冰糖炖雪梨有哪些功效呢秋季时节是最以滋阴补肺的季节，也正是雪梨上市的世界，在这样的世界里，炖上一盅冰糖雪梨，可以起到一定的清热止咳，生津养胃、消痰去火的作用 。
一、冰糖炖雪梨的功效
一直以来，冰糖炖雪梨都是一件常见的名点，他是用雪梨和冰糖制作而成的，味道鲜美，而且形状和美观是一道非常具有食用价值的滋补膳品 。特别适用于外感受湿热毒所引起的发热口渴等问题 。冰糖味甜而雪梨味甘，吃冰糖炖雪梨可以有利于滋阴润肺，起到养胃生津的功效，尤其对于慢性气管炎患者在秋冬季节进补非常好 。
除此之外，冰糖炖雪梨的味道甘甜可口，对于胃阴不足，脾胃虚胖以及妨碍方旭打嗝者有着极好的疗用效果，对于那些口干舌燥，大便不通畅的人也可以起到一定的治疗作用，每晚饮用，数日见效 。除此之外，一些因为感冒和上火引起的咳嗽，湿热等情况，每天晚上喝上一盅冰糖炖雪梨，可以起到止咳润肺的作用 。
二、冰糖雪梨虽好，但有些人群也不能服用
尽管冰糖雪梨作为食疗公的滋补炖品之一，它的功效还是非常好的，尤其对于一些肺部湿热热的人来说，秋冬季节常吃这种炖品，会对自己的身体起到一定的滋补作用，但是有一些人群也是不能够多吃冰糖炖雪梨的，主要是产妇胃寒，呕吐者，便泄者，这是因为雪梨本身是具有寒性的，吃多了之后，对于胃部不好，或者是产妇来说，身体上会有一定的不良反应，尤其是胃部有炎症或是胃寒的人，吃多了冰糖炖雪梨，很有可能会造成胃寒出血，反而会伤及到胃部的健康 。
总的来说，冰糖炖雪梨是一道不错的滋养品，但是也要根据自己的身体实际情况来进行滋补，在吃之前，最好要明确自己的身体状况，再进行服用哦！
止咳雪梨冰糖水的做法冰糖雪梨是一道滋味鲜美，外形独特，并且具有止咳润肺等功效的食疗药膳 。针对咳嗽，咽喉肿痛等等常见的呼吸系统方面的疾病具有非常显著的疗效 。那么冰糖雪梨怎么做治咳嗽呢？具体来了解一下 。
冰糖雪梨怎么做治咳嗽
一、冰糖雪梨，梨是最关键的食材 。梨的种类很多，一定要选好的雪梨，因为水分多，较适宜炖，其实其他品种的梨也可以，只是甜度和水分可能不及雪梨 。
二、一般熬煮法
1. 先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感 。
2. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化 。
5. 冰糖化完后，把梨块放进去 。
6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可 。
适用：适用于一般各种咳嗽症状 。
三、加川贝隔水蒸制法
1、准备雪梨1个，然后洗净削皮切开去核 。
2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定 。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可 。
适用：尤其适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症 。
四、加琼珍灵芝慢火煮法
1.取雪梨一个，将其洗净去皮，用器具磨成茸状或者切成数块 。
2.加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量 。（注：冰糖雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显 。）
3.慢火煮半个小时即可 。
适用：适用于稍年老者咳嗽，用于止咳润肺 。
五、加银耳小火慢炖法
1.准备雪梨1个，银耳2朵，冰糖6块 。
2.银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块 。
3.把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可 。
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