今天我给大家带来一款虾肉的家常做法 ， 喜欢吃虾肉的小伙伴下面就和我一起学习下吧 。
虾肉的家常做法
主料：鲜虾15个、青菜1把、豆芽1把
辅料：油适量、盐适量、蛋清半个、淀粉15毫升、小葱10克、生姜5克
干辣椒10克、大蒜10克、花椒10克、郫县豆瓣30毫升、清水适量、料酒15毫升、生抽15毫升、白糖5克
1.鲜虾去头、去壳、去虾线 ， 洗净 ， 只留虾仁 。
2.把虾仁剁碎 ， 剁成虾泥 。
3.虾肉泥里加入料酒、蛋清、适量的盐、淀粉 。
4.顺着一个方向搅拌 ， 搅成虾滑泥 。
5.小葱切段、干辣椒剪成段、生姜切丝、大蒜拍扁 。
6.锅里倒入适量的油、放入葱白段、大蒜、花椒、姜丝爆出香味 。
7.再放入郫县豆瓣翻炒 ， 炒出红油 。 倒入适量的开水烧开 。
8.用勺子挖一勺虾滑泥 ， 放入烧开的汤中 ， 待虾滑稍微定型 ， 搅动一下 ， 再放下一个 。
9.所有虾滑滑入锅中 ， 大火烧开 。 放入白糖、生抽、盐调味 。
10.令取一个锅 ， 烧开水 ， 放入青菜焯熟捞出 。
【虾肉的家常做法 虾肉这么做简直好吃到爆】
推荐阅读
- 金针菇的营养价值及做法 金针菇都先切开才清洗吗
- 中药木蝴蝶的功效 清热解毒木蝴蝶药效介绍
- 鸡肉的营养价值及吃法 过春节吃它比羊肉便宜还补
- 红烧肉的家常做法 红烧肉加上它香得一塌糊涂
- 西多士的做法 几分钟就能搞定的港式小吃
- 女人湿气重的表现及解决 女人眼袋越黑代表湿气重
- 白矾可以治口腔溃疡吗 对实火上炎型的口腔溃疡是有效的
- 不小心在文件管理把照片删了 文件管理删除的图片怎么恢复
- 商品的价值实体是什么
- 修电动车的技巧 修电动车