紫薯的功效和做法 紫薯的功效和做法
紫薯的功效和做法？紫薯是我们生活中非常容易看到的一种食物 ， 它的营养非常丰富 ， 所以经常食用对人体有好处 ， 特别是要想减肥的人 ， 紫薯是非常理想的食物 ， 下面分享紫薯的功效和做法 。
紫薯的功效和做法1紫薯的功效和作用
1、增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白 ， 能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩 ， 提高机体免疫力 ， 预防胶原病发生 。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能 ， 起着十分重要的作用 。所含的钙和镁 ， 可以预防骨质疏松症 。
2、防治便秘
【紫薯的功效和做法及禁忌 紫薯的功效和作用 花样紫薯饼的家常做法】因为紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃蠕动 ， 帮助清理肠道内环境 ， 有效保证肠道清洁 ， 大便的顺畅 ， 及时排出体内的毒素以及其他有害物质 ， 防治便秘的同时也能预防其他胃肠疾病 。
4、抗突变 ， 降低心血管病发病率
实验发现 ， 紫薯含有花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用 。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用；另外 ， 花色甙有减少心血管病作用 ， 在体外实验中 ， 花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集 ， 而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因 。
5、保护肝脏
紫薯中含有的花色甙能够有效抑制四氯化碳 ， 避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤 ， 有效保护肝脏 。紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担 。
花样紫薯饼的家常做法
材料：紫薯100g、糯米粉100 g、木薯粉20g；
辅料：白砂糖适量、椰蓉适量
1、紫薯去皮 ， 切块 ， 上锅蒸熟；
2、蒸熟的艺紫薯加入白砂糖 ， 捣成泥状；
3、把糯米粉和木薯粉加入紫薯泥中 ， 加入适量的水；
4、将紫薯和糯米粉混合揉成光滑的紫薯面团；
5、用磨具压出喜欢的造型；
6、平底锅中热油 ， 放入紫薯饼小火慢煎；
7、煎至两面焦黄 ， 盛出装盘；
8、撒上少许椰蓉搭配水果一起食用 。
小贴士：紫薯饼要用不粘锅小火慢慢煎 。
紫薯的功效和做法21、对心血管病作用
花色苷有减少心血管病作用 ， 在体外实验中 ， 花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集 ， 而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因 。
2、抗突变
紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用 。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用 。
3、护肝
大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤 ， 色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤 。
4、抗氧化
紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强 ， 且这种能力随红薯中总酚量增加而增强 。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化 。
紫薯发糕的做法
食材清单
中筋小麦粉180g
水180g
酵母3g
细砂糖25g
泡打粉2g
紫薯泥170g
红枣适量
制作步骤
步骤1、将紫薯蒸熟 ， 用刮刀将其按压成泥状 。
步骤2、用30度左右的温水将酵母粉搅拌均匀
步骤3、将材料中的.粉类混合并过筛 ， 这样粉质更加的细腻 ， 再加入细砂糖 。
推荐阅读
- 猴子的外形和生活特征
- 哪个星座是银河系的中心方向
- rotterdam是哪个国家的港口
- 高蛋白食物有哪些「常见的高蛋白食物有哪些食物」
- 生物与环境的关系是什么「生物与环境的关系是什么?」
- 白醋的功效和作用有哪些「白醋的功效与作用方法」
- 舍利是怎么形成的科学解释「舍利子是怎么形成的,舍利子真实图片」
- 遗忘的主要原因包括
- 宁玛派的创始人是谁
- 做瑜伽的心得体会 七个瑜伽技巧唤醒沉睡的身体