很多人都在问一碰肚子就鼓气的鱼叫什么鱼,今天就给大家讲解一下一碰肚子就鼓气的鱼叫什么鱼 。
一碰肚子就鼓气的鱼叫河豚,遇敌害时能吸入水和空气,使胸腹部膨胀如球,浮于水面,被捕获后,虽离水亦能吸气膨胀,发出咕咕的声音 。河豚在世界各地分布较广,品种较多,约有200余种,其中在我国就有40余种 。在我国的温带、热带、亚热带海区都有河豚分布,主要分布在黄海、渤海、东海、南海以及近海江河中 。
【一碰肚子就鼓气的鱼叫什么鱼】河鲀鱼肉味腴美,鲜嫩无刺,蛋白质含量高达28.2%,营养价值较其它鱼类更为丰富,长期以来作为一种名贵鱼类而蜚声中外 。我国早在2000多年前就将河鲀作为美味珍品,民间素有“不吃河鲀,焉知鱼味?吃了河鲀,百味皆无”和“拼死吃河豚”的说法 。古代诗人苏东坡颇爱吃河鲀,对河鲀曾有“值得一死”之说,梅俞也曾称颂道“春洲生荻芽,春岸飞杨花,河豚于此时,贵不数鱼虾” 。据测定,100g河鲀鱼肉中蛋白质含量高达18.7g,而脂肪含量仅为0.26g,是鱼类中脂肪含量最低的一种 。此外,河鲀鱼还含有丰富的维生素B1、维生素B2以及硒、锌等多种有益的微量元素,是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的水产品 。
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