水果干有营养吗水果干蕴含有丰富的营养 。水果干还有着以下六大好处：
1、能把果皮的纤维全吃进去
水果在干制过程中，维生素C损失很大 。然而，不要以为维生素C损失了，水果干就一钱不值，只有碳水化合物了 。水果的很多好处仍然保留在果干里，而且还有一些人们往往忽略的优势 。
能把果皮的纤维全部吃进去 。吃水果的时候，人们往往都要吐皮，削皮，否则觉得难以下咽 。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方，干制之后，膳食纤维是完全不受影响被保留下来的 。
2、适合消化不良和怕冷人群
没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险 。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质 。别以为酶（酵素）只有好作用，单宁类抗氧化作用强，对于消化不良的人来说，它们对消化道黏膜的破坏也挺凶猛的 。
传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们 。一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小 。
对消化不良和怕冷的老年人来说，水果干可以作为水果营养的一个补充来源 。否则因为怕凉，非要把橘子放在暖气上，或把葡萄用温水烫热了再吃，真的很麻烦 。
3、矿物质含量比鲜水果还高
保留了所有的矿物质成分，而且还浓缩了 。虽然维生素C会损失，但钾、镁、铁之类矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高 。
所以，各种水果干都是钾元素的很好来源 。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的 。
4、抗氧化物质特别丰富
保留了大部分的抗氧化成分 。对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类抗氧化物质是特别丰富的，它们在干制之后会浓缩 。
特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好 。
【脱水蔬菜水果干有营养吗 水果干美味但要适可而止 这些伪水果干一定要小心】5、便于携带和保存
虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以做成小袋，每次只吃一小把或一小袋，比较容易控制数量，不至于像鲜水果那样一吃就停不下来，还总怕吃不完放坏了 。
6、可与各种食物相配合
水果干可以替代白糖，给很多食物增甜，也可以添加到各种食物当中提升美食感 。比如说，煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等，味道淡甜可口 。
早餐把面包加果酱黄油的配合丢掉，直接抓点葡萄干和核桃仁配着全麦馒头吃，绝对有美食的惊喜感受 。最要紧的是，用水果干替代人工添加的糖，营养价值高多了 。
扩展资料
一、七种水果干有益女性
1、葡萄干：补血补气
女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉 。葡萄可以帮你恢复好气色 。
中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力 。
上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果 。
2、龙眼干：补血益气
龙眼干又称桂圆干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场 。
龙眼果实中含有50%—70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等 。有补血益气、提高免疫力、安神除烦、健脾、养颜护肤、抗衰抗辐射的功效 。
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