今天我给大家带来的是面食饼的家常做法大全, 喜欢吃面食饼的朋友下面抓紧时间动手和我一起学着做吧 。
面食饼的做法大全家常
各种饼的做法, 先存起来, 慢慢学着做
红薯饼
食材
红薯两个, 鸡蛋两个, 面粉三汤匙, 白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入) 。
做法
1、将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟), 然后高压锅熟蒸熟, 一般需要10-15分钟 。
2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里, 用木铲搅烂, 边搅边加入白糖, 面粉, 最后加入鸡蛋 。 3、搅均匀后, 揉成丸子, 在切板轻轻压平, 再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子, 压成一个个圆圆或心型的形状 。 4、最后油锅架上(油可以不要很多, 不吃油哦), 将饼饼放入, 两面各煎一次即熟 。
芝麻南瓜饼
食材
南瓜, 蜂蜜, 面粉, 糯米粉, 面包糠, 食用油 。
做法
1、将南瓜切块去瓤, 蒸熟后去皮捣成泥, 加蜂蜜, 面粉, 糯米粉, 和成软软的南瓜面团 。 先做成小剂子, 再压成小圆饼, 沾匀面包糠 。 2、锅内加油, 南瓜饼下油炸至金黄色即可 。
土豆肉饼
食材
【面食饼的做法大全家常 各种好吃饼的做法介绍】土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少
许 。
做法
1、将土豆削皮,煮熟研成泥 。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀 。 3、再加土豆泥、盐搅拌, 做成饼胚 。 4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可 。
土豆丝煎饼
食材
土豆, 葱, 鸡蛋, 盐, 油 。
做法
1、大土豆两个削皮切丝, 葱切末 。
2、取鸡蛋四个打入盆内, 加土豆丝搅匀(放适量盐) 。 3、平锅烧热加油, 摊上准备好的土豆丝(火不要太大), 待饼成型后翻面 。 4、土豆熟后即可盛盘 。
香莲马蹄饼
食材
去皮马蹄肉500克, 白糖200克, 猪油50克, 干糯米粉150克, 莲子茸300克, 炸肉100克, 生榄肉20粒, 生油若干(每件马蹄饼约耗油5克) 。
做法
1、将马蹄 磨成茸, 再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀, 倒入已扫油的铁盘上, 放到蒸笼内蒸熟, 然后趁热加入干糯米粉搋成粉团 。
2、取粉团600克, 分成20粒, 把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒, 用粉团分别包入莲茸馅, 压扁成圆饼形, 面上中心放原粒榄肉1粒(用水粘结, 可防煎时脱落) 。 3、烧热油镬, 放入适量生油, 分2次饼放进镬内, 煎至呈浅金黄色, 再翻另一面, 至两面同一色泽, 起镬倒在笊篱里, 滤去油分, 上碟 。
香蕉玉米饼
食材
香蕉, 玉米粉, 面粉, 苹果, 山楂糕, 水果小黄瓜 。
做法
1、先取两根香蕉(可以根据人数多少定夺, 两根香蕉做出来可以够3、4个人吃)捣成泥 。
2、然后加入玉米粉(不可加水), 再加入一点面粉(加入面粉只是为了口味好一点, 所以要少加)到可以揉成面团为止 。
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