【怎样挑选西瓜呢好吃 西瓜富含维生素A和维生素C 挑到好西瓜的窍门】
怎样挑选西瓜呢判断西瓜是否成熟需要从以下几种角度判断：
1、首先看外形，要挑外形漂亮的瓜，如果是畸形的，如葫芦状或是扁平状、尖嘴状、大肚状等，畸形西瓜瓜身上比较狭窄的部分，吃起来口感不佳，这种西瓜多是败育或者受粉不良等原因所致，此外，看西瓜的颜色，熟了的西瓜颜色发亮，生瓜则颜色发青，发乌，没有光泽 。
2、看纹路：一般来说，西瓜皮是由深和浅两种纹路构成的，不管是深纹还是浅纹，相对来说摸起来光滑，纹路比较整齐、清晰是好西瓜的标准之一，而纹路不清晰的，皮纹暗淡和有疤瘌痤疮黑头疖肿的就不要带回家了 。底部纹路较紧密的西瓜，则表示皮薄，通常比较好 。
3、听：轻轻敲拍西瓜，如果瓜皮很脆，声音混浊、沉重，发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜；如果瓜皮很硬，发出“当当”清脆响声的是生瓜；发出“噗噗”响声的是熟过了的西瓜 。
西瓜的营养价值：
1、西瓜含有93%的水分，所含热量较低，是消夏解渴的佳品 。
2、西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C，还含有人体必需的氨基酸 。
3、西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用 。
来源：人民网—看颜值听声音 3招教你怎么挑到好西瓜
买西瓜的时候怎样才能挑选到好的西瓜西瓜的品质优劣不但取决于品种，更重要的是成熟度 。选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别 。
看 。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽 。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志 。
摸 。用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜 。
掂 。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻 。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜 。
听 。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜 。
如何挑选到比较甜的西瓜1、观色听声 。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜 。
2、看瓜柄 。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差 。
3、看头尾 。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜 。
4、比弹性 。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；用指甲划易裂，瓜发软的，是过熟的瓜 。
5、用手掂 。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜 。
6、试比重 。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜 。
7、看大小 。同一品种中，大比小好 。
8、观形状 。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差 。
按照这个方法选的瓜一定是甜的 。
夏天挑选西瓜的小窍门教你如何挑西瓜西瓜不但含有大量水分，还富含葡萄糖，果糖，果酸，蔗糖，β胡萝卜素，维生素A、B、C，蛋白质和钙、磷、铁等矿物质 。炎热的夏季暑气逼人，吃上两块汁多瓤甜的西瓜，会顿感暑消神清，无比凉爽 。除了各种品种的西瓜优劣不同外，挑选西瓜最重要的是挑它的成熟度 。可以通过看、摸、掂、弹来鉴别 。选西瓜基本方法有：看、摸、敲、掬、弹、掂2 摸，就是用手摸瓜皮，感觉滑而硬的为好瓜，发粘或发软的为次瓜 。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜 。3 敲，就是用手托住西瓜，轻轻拍敲后用食指和中指弹敲 。熟瓜会发出嘭嘭嘭的闷
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