黄豆一般煮多久才能熟高压锅煮浸泡过的黄豆，煮开了以后盖上帽子，再煮8—10分钟就熟了 。
普通锅煮浸泡好的黄豆，烧开了以后，再煮20分钟就差不多要熟了 。
黄豆的营养价值：
黄大豆磷脂中含有85%-90%磷脂酰胆碱以及鳞脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等 。磷脂是一种天然营养活性剂，是建筑聪明大脑的重要物质 。由于人的大脑20～30%由磷脂构成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使脑中乙酰胆喊的释放增加，从而提高人的记忆和接受能力 。
最近的研究成果表明，人体的各组织器官中含有大量麟脂，黄大豆磷脂可增加组织机能，降低胆固酵，改善脂质代谢，预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝赃健康，对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效 。
另外，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，防止体质及各组织器官酸化 。大豆皂苷通过增加SOD的含量，清除自由基，具有抗氧化和降低过氧化脂质的作用 。大豆皂苷具有抑制肿瘤细胞生长的作用，直接对毒细胞作用，免疫调节人体机能 。
还可以破坏仲瘤细胞膜的结构或抑制DNA的合成 。大豆皂苷可控制血小板减少和凝血酶引起的血栓纤维蛋白形成，具有抗血栓作用 。大豆皂苷的多种生理功能如降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化和免疫调节等，决定了它在药物方面应用的广泛前景 。
_黄豆子
煮黄豆需要多长时间 煮黄豆多久能熟1、煮黄豆需10-60分钟 。
2、煮黄豆需要多长时间，取决于黄豆是否提前进行浸泡 。用清水浸泡过三个小时甚至以上的黄豆，煮熟只需要10分钟左右的时间 。没用清水浸泡过的黄豆，水煮时先用大火煮20分钟，再用小火煮30分钟，最后用大火煮10分钟即可 。
黄豆煮多久才算熟高压锅煮浸泡过的黄豆，煮开了以后盖上帽子，再煮8—10分钟就熟了 。普通锅煮浸泡好的黄豆，烧开了以后，再煮20分钟就差不多要熟了 。
煮黄豆的时候可以提前把黄豆给用水浸泡上，这样可以缩短黄豆煮熟的时间，可以提前几个小时把黄豆给浸泡上，一般情况下我们把黄豆泡发就可以煮了，这样的黄豆不仅煮起来比较容易熟而且黄豆也比较容易入味，这样浸泡的黄豆用大火煮十分钟左右的时间就熟了 。
但是也有的人不想浸泡黄豆或者是时间来不及的话想直接煮，这样也是可以的只不过需要的时间比较长，这种没有浸泡过的黄豆一般需要先用大火煮二十分钟然后改成文火炖半个小时最后再换成大火再煮十分钟左右的时间差不多就熟了，这样看起来还是浸泡过后的黄豆煮起来时间短的多，因此大家之后煮黄豆的时候如果时间来得及的话，尽量是提前浸泡上黄豆 。
扩展资料
煮黄豆是以黄豆、熟黑芝麻、酱油、纯净水为主要材料制作而成的一道菜品 。汁收干后，放凉，拌上香油和黑芝麻 。
煮黄豆后含有大量的卵磷脂，能够有效清除人体血管壁上积存的胆固醇，可以软化血管，防止多种疾病 。还可以抑制脂肪在肝脏堆积，起到减肥的作用 。黄豆中有多种蛋白质和微量元素，促进人体肠道内双歧杆菌的增殖，起到消炎杀菌的作用，可减少肠炎和便秘等多种疾病发生 。平时多注意饮食的搭配，注意饮食的卫生，吃饭时细嚼慢咽 。
来源：
-煮黄豆
-大豆（黄豆）
黄豆要煮多久才能熟黄豆需要煮10分钟左右才能煮熟 。
黄豆是豆科大豆属的一年生草本，含有大量的营养物质，并且一般为干制品，所以在食用前需要浸泡，但是浸泡的时间不宜过长，一般在15个小时以内为佳，时间过长容易导致黄豆变质 。
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