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香菜的功效与作用禁忌 香菜的功效与作用( 四 )

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香菜的功效与作用有哪些呢11、保护血管
香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果 。
2、 提高免疫力
香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力 。
3、促进食欲
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲 。同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果 。
4、保护眼睛
香菜中含有的维生素A和维生素c可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生 。
5、治疗不孕
香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能调理女性性激素水平，促进排卵，为此，他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果 。
6、治疗麻疹
香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益 。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物 。
7、健胃消食
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症 。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之 。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用 。
8、降血压
香菜还有降血压的作用 。据报道，鲜芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效 。
9、其他疗效
香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用 。
香菜的功效与作用有哪些呢2香菜不能和什么食物同吃
1、猪肉：香菜味道有点辛，属于温性，而猪肉会加重体内的热，那么身体就会变得湿热 。
2、黄瓜：香菜中富含维生素C，而黄瓜会破坏香菜中的维生素C，从而降低食物的营养价值，对身体的健康没有多大的.帮助 。
3、肝脏：香菜中的维生素C很丰富，动物肝脏中的铜、铁元素很丰富，香菜和动物肝脏一起吃的话，就会使得维生素C氧化掉，那么营养价值就会大大的降低 。
4、某些药物：当我们身体产生不适的时候，千万不能盲目的去服用药物，因为有些药物对某些事物会产生禁忌的，从而会引发身体的不适，所以在吃药的时候，一定要仔细的看服用事项 。
哪些人不适合吃香菜
热性体质的人是不能吃香菜的，而且有脚气、口臭、狐臭等等的患者都是不可以食用的 。体虚的人也是碰不得的 。
香菜的营养价值
1、香菜中营养物质丰富，其中的水分含量是非常高的，维生素、胡萝卜素、矿物质等等元素都是非常多的，可以增强我们的免疫力，降低身体患病的几率 。
2、香菜嫩茎中富含甘露糖醇等挥发油，促进身体的健康 。
3、香菜中的维生素C要比一般的蔬菜高出很多，人体每日都需要摄入一定量的维生素C，从而满足身体的需求 。
4、香菜中的胡萝卜素比西红柿还要高出许多，这种物质可以提高眼睛的感光能力，有效的预防了夜盲症，保护人的视力 。
香菜的食用禁忌有哪些
香菜是不适合感冒的人食用，会加重病情，对于脱肛、食欲不振等等的患者都是不可以食用的 。香菜可以促进精子的活力，对于男性来说是极好的，可以提高生育的能力 。我们将香菜与羊肉、狗肉一起吃的话就可以很好的提高性能力 。

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