香菜的功效与作用功效：祛腥膻增味道，祛除寒气，发汗清热透疹 。
作用：和胃调中，治疗感冒 。
不会对精子不利 。
1、和胃调中 。香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用 。
2、治疗感冒 。身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒 。
3、祛除寒气 。香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝 。
4、发汗清热透疹 。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹 。
5、祛腥膻增味道 。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的 。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效 。
香菜可促进精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力 。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合 。
扩展资料：
香菜根煮水的功效：
1、香菜根煮水可有效排毒：无论大人或小孩，患了麻疹可尝试服用香菜根煮水 。可取香菜（连根带叶）煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟 。或者将带根的香菜洗净加水煎煮，随后用香菜根水洗脸 。这样可以有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落 。
2、用香菜根煮水，可以有效加速小儿退烧 。妈妈们可以试一试 。香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧 。而且它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱才会导致发烧反复，喝香菜根汁也许可以达到“双管齐下”的效果 。可选将香菜根洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水一起煎煮 。待水煮至原来的1/3左右时，捞出香菜根 。宝宝可一天喝两到三次，喝下后发烧便可缓解甚至退去 。
来源：人民健康网-香菜的功效与作用有哪些？香菜食用禁忌你知道吗？
香菜有什么功效作用 香菜有什么功效作用
香菜有什么功效作用，香菜是日常生活中非常常见的一种蔬菜，也是很多凉拌菜品里的一抹绿色 。而且众所周知香菜具有许多对人体非常好的功效 。以下详细介绍香菜有什么功效作用 。
香菜有什么功效作用11、健脾开胃
香菜根中的挥发油成分能刺激上呼吸道，使黏稠的痰液和鼻涕更容易排出体外，在缓解感冒症状的同时还会激化人体消化液的分泌作用，达到健脾开胃，增进食欲的功效，从另一个层面来讲增加了人体的正气 。
2、去腥解腻
香菜根由于含有挥发油，能够产生特殊的香气，而这种香气能够帮助祛除肉类中的腥膻味，所以在有的菜品里添加香菜，可以起到祛腥膻、提升味道、缓解油腻的作用 。
3、解毒发疹
香菜根经常可以用做发疹的药物 。如果孩子长疹痘，就可以用香菜根做成香菜水来擦拭皮肤，或用香菜根煎成水，用热气熏鼻，能够加快疹痘的发出，要是疹痘出来了就应该马上停止用药 。
4、促进血液循环
香菜根还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜根还能改善手脚发凉的症状 。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品 。
5、醒目通气
香菜根中含有的维生素A和维生素C能调节视网膜感光物质合成、缓解眼部疲劳，可改善干眼病和夜盲症；香菜根能祛寒缓解感冒症状，可通气缓解鼻塞症状 。
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