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香菜的功效与作用禁忌 香菜的功效与作用( 二 )

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6、缓解感冒
现代药理研究证明，香菜根中的特殊香味，来源于其中含有的挥发油的有效成分，它的这种成分对人体的汗腺具有强烈的刺激作用，激发汗腺努力工作，人体出汗时体内的毒素排出体外就快一些；其次，出汗时，人体交感神经兴奋，心跳加快、呼吸加速、身体的抗病系统的防御功能也就提升了，种种情况都使得感冒症状得以缓解 。
香菜有什么功效作用2保护血管：
香菜中富含的钾元素和维生素C，这两种成分都能有效扩张血管、软化血管、平稳血脂，有助于预防动脉粥样硬化以及其他心血管疾病 。
健肾利尿：
研究发现，常吃香菜可以起到利尿的作用，能帮助预防膀胱炎症，保护肾脏健康 。另外，香菜可以帮助清除人体血液中的有害物质，对体内和肾脏中铅积累起到抑制的作用，帮助身体排出铅元素 。
消炎抗菌：
香菜中所含的维生素C具有消炎抗菌的作用，并且香菜中还富含维生素B2，能改善人体因缺乏维生素B2导致的眼结膜炎、口角炎、阴囊炎和疲乏等症状 。
提高免疫力：
香菜中维生素c和胡萝卜素的含量高于普通蔬菜，能起到增强身体免疫力的作用，对保护眼部、泌尿道及胃肠道的黏膜以及防治一般的呼吸道感染有辅助作用 。
改善贫血：
由于香菜中的铁元素非常丰富，其含量是西红柿的7倍，相当于芝麻中所含的铁元素，所以常吃香菜有助于预防和改善缺铁性的`贫血症状 。
消食健胃：
香菜富含的甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，能提味去腥，促进唾液分泌，加速肠胃蠕动 。另外，香菜中所含的维生素和膳食纤维，能消食健胃，增强食欲 。
香菜有什么功效作用3香菜有什么功效与作用呢？
1、香菜可以治麻疹： 香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透 。
2、香菜可以治胃寒痛： 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升 。
3、香菜可以治痔疮肿疼与脱肛： 香菜煮汤，用此汤薰洗患处 。
4、香菜可以治消化不良、食欲不振 芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服 。
5、香菜可以治高血压： 用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效 。
6、香菜可以治呃忒： 罗勒叶6克（鲜叶加倍），生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服 。
7、香菜可以治胸膈满闷： 芫荽子研末，每次3克，开水吞服 。
8、香菜可以治呕吐： 反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次 。
【香菜的功效与作用禁忌 香菜的功效与作用】9、香菜可以治眼角膜生翳： 种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出 。
10、香菜可以治伤风感冒： 香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服 。
香菜有什么功效作用4香菜的营养价值
传统中医觉得，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒 。《本草纲目》说：胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢 。《罗氏会约医镜》谓辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹 。现代钻研发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质 。
香菜营养丰厚，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰厚的矿物质，如钙、铁、磷、镁等 。香菜内还含有苹果酸钾等 。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多 。

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