刀削面的刀可以在以下地方买：一、刀具店 ， 一般专门的刀具店销售的刀具比较全 ， 且质量上有保证 ， 还会教授使用方法等；二、购物网站 ， 购物网站可以搜到削刀削面神器 ， 且比较便宜但是要注意质量方面；三、询问刀削面馆老板 ， 刀削面馆的刀比较特殊 ， 有些刀削面馆的老板自己就会制作此类刀具 ， 可以询问他们 。
厨房刀怎么选
【刀削面的刀在哪里买】1、看钢材
可以通过听刀具钢材的声音分辨好不好 ， 指尖敲一敲或用刀体撞击一下 ， 质量较好的钢材回声清脆悦耳 。
2、看大小
不同材质种类的刀具大小不同 ， 不同大小适合切的物体也不相同 。切骨头需要大一点的刀具 ， 切普通的食材刀可以稍微小一点 ， 切水果可以选择瘦长型的 ， 这样使用起来比较方便卫生 。
3、看手柄
要关注手持刀具的握感 ， 既美观不伤手 ， 且要具有防滑设计 ， 这样使用起来比较舒适安全 。好的手柄要有较好的抗冲击力和稳定性 ， 还要耐腐蚀且具有绝缘性 。
4、看使用顺不顺手 。
可以手持刀具尝试在手里掂量挥动 ， 是否拿着顺手 ， 使用起来是否稳定 。刀与刀头没有明显的重量差 ， 切菜时的受力是否均匀 。
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