荸荠和马蹄一样吗1
荸荠和马蹄一样吗
荸荠和马蹄是一样的 。
荸荠是藨草亚科 ， 藨草族 ， 荸荠属 ， 荸荠种的植物 ， 又被称作：马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等 。因此荸荠和马蹄是一样的 ， 只是称呼不同 。
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荸荠为什么又叫马蹄
荸荠因为自身的形状、外形和马蹄十分相像 ， 因此而得名 ， 很多地方都将荸荠叫成马蹄 ， 在广东等地 ， 说买荸荠很多人都不知道是什么 ， 但是提到马蹄就有很多人知道了 。
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荸荠是水果还是蔬菜
荸荠即是水果 ， 又是蔬菜 ， 同时还有药用价值 。
荸荠表皮紫黑 ， 内里肉质洁白 ， 味道甜美多汁 ， 口感清爽可口 ， 因此可做水果生吃 ， 又可做蔬菜食用 。荸荠富淀粉 ， 可以生食、熟食或提取淀粉；也供药用 。
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荸荠吃的是什么部位
荸荠食用的是膨大的茎 。
荸荠是荸荠植株地下匍匐茎先端膨大的球茎 ， 有细长的匍匐根状茎 ， 在匍匐根状茎的顶端生块茎 ， 俗叶荸荠 。
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荸荠可以生吃吗
荸荠可以生吃 ， 但是不是很建议生吃 。
荸荠生吃的口感清脆、味道上甜美 ， 可以直接食用；但是荸荠生长在泥土中 ， 因此表皮含有大量的细菌 ， 食用容易出现细菌感染的情况 ， 因此不是很建议生吃 。
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吃荸荠要注意什么
1、生吃荸荠的话要注意 ， 荸荠肉不和荸荠皮直接接触 ， 防止出现相互污染的情况 。
2、吃荸荠的话要注意不同时食用其他的性寒的食物 ， 会加重身体的寒凉程度 ， 食用对身体不利 。
荸荠和马蹄是不是一回事是 ， 马蹄是荸荠的俗称 。
我国是盛产马蹄的地方 。它以个头大、皮薄肉嫩 ， 水分充足 ， 清甜无渣 ， 爽脆可口既做蔬菜也可做水果 ， 广西马蹄久负盛名 。
是一种生长在水田中的多年生草本植物 ， 我们吃的是那呈扁圆形的地下茎 。
荸荠性寒 ， 具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效 ， 可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病；荸荠含有一种抗菌成分 ， 对降低血压有一定效果 ， 这种物质还对癌症有防治作用 。
功效作用：
能清肺热 ， 又富含黏液质 ， 有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀；主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症 。荸荠具有清热泻火的良好功效 ， 既可清热生津 ， 又可补充营养 ， 最宜用于发烧病人 。
马蹄-荸荠马蹄是一种吗荸荠和马蹄是一样 ， 荸荠 别名：马蹄 ， 荸荠是属于蔬菜根茎类 。谢谢！莎草科荸荠属浅水性宿根草本 ， 以球茎作蔬菜食用 。古称凫茈（凫茈） ， 俗称马蹄 ， 又称地栗 ， 因它形如马蹄 ， 又像栗子而得名 。称它马蹄 ， 仅指其外表；说它像栗子 ， 不仅是形状 ， 连性味、成分、功用都与栗子相似 ， 又因它是在泥中结果 ， 所以有地栗之称 。荸荠原产印度 ， 在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区 。荸荠冬、春季挖掘上市 。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎 。球茎扁圆球形 ， 表面平滑 ， 老熟后呈深栗壳钯或枣红色 ， 有环节3～5圈 ， 并有短鸟嘴状顶芽及侧芽 ， 肉为白色、质地脆嫩 ， 多汁而甜 。荸荠皮色紫黑 ， 肉质洁白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口 ， 自古有“地下雪梨”之美誉 ， 北方人视之为“江南人参” 。荸荠既可作为水果 ， 又可算作蔬菜 ， 是大众喜爱的时令之品 。别名：马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草、芍、凫茈、葃菇、水芋、乌茨、凫茨、葧脐、黑山棱、铁葧脐、红慈菇、马薯 禁忌人群：荸荠性寒 ， 脾胃虚寒、血瘀者慎食 。适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者 。
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