炸春卷热油炸还是冷油热油炸 。
炸春卷是大家比较喜欢的一种油炸食物，平时在家做也很方便，用油炸即可，但有些人可能不知道炸春卷是用热油炸还是冷油炸，其实炸春卷是用热油炸，先把锅中的油热到5-6成时即可放入准备好的春卷，放入的油需要没过春卷，然后一般油炸还要一般观察春卷的颜色，炸至春卷呈金黄色就可以捞起沥干油即可吃了 。
在炸春卷时还要注意控制火，不要太大也不要太小，否则炸春卷容易倒塌或糊掉，炸的过程中要不断的翻春卷，让其受热均匀，炸出来的春卷酥脆可口 。
注意：
如果发现火太小了，或者说油温太低了，这时候就容易产生炸春卷软塌的情况，而且火大了之后，又容易导致表面糊了，但是里面没有熟，所以一定要控制好火和油温 。
同时，一定要不断的去翻春卷，这样才可以避免出现春卷糊掉的情况 。等到春卷炸成金黄色的时候，及时控净油，出锅就可以吃了 。
炸春卷热油炸还是冷油炸春卷时一定要热油，因为春卷就是把外皮炸脆就可以，所以油温不能太低，那样春卷会吸油 。
炸春卷是热油入锅还是凉油入锅热油入锅，比较快熟，凉油入锅春卷炸的部位会变成褐色，而且影响口感
速冻春卷怎么炸【炸春卷热油炸还是冷油「炸春卷热油炸还是冷油,用解冻吗」】不用等化，直接打开就炸就可以了 。具体方法如下：
1、油热，也就是当油面波动时放入春卷，用筷子轻轻翻动；
2、炸春卷约4分钟，待春卷呈金黄色就可以拿出来吃了 。
春卷，又称春饼、春盘、薄饼 。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛 。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆 。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客 。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来 。
春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的馅心（肉末、豆沙、菜猪油等）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可 。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是常见的家常菜色 。
春卷-
速冻春卷一般炸几分钟炸制6-8分钟 。
速冻半成品需要放在室内稍稍解冻，不用化的特别软，冷冻层拿出来15-20分钟即可 。然后放锅里面用油炸8分钟左右就可以了，春卷表面会变得金黄焦脆，吃起来超级棒 。炸春卷既有面食的营养，又有蔬菜、肉的营养，大家日常保健可以多吃点 。
炸春卷是热油还是冷油：
在炸炸春卷的时候，我们还是应该尽量的选择热油比较好，在七成热的时候加入炸春卷比较好，而且在炸春卷的时候一定要花生油，这是最好的选择 。主要是因为花生油中的不饱和脂肪酸是比较稳定的，所以在油炸之后也不容易产生分解变形的情况，可以避免产生有害物质影响我们健康，同时花生油中是有花生独特的一种香味存在，这样炸出的东西味道无疑是最好的 。
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