羊肚菌的吃法有哪些羊肚菌用清水浸泡1小时，冷水上锅加料酒，切姜丝、葱丝，水开撇去浮沫，变色后捞出洗净控干，锅中加油，放冰糖炒至融化，放排骨翻炒，放酱油、葱丝、姜丝翻炒，加水、八角、桂皮，中火炖40分钟，羊肚菌洗净放锅中炖30分钟，放粉条、精盐炖15分钟，放鸡精拌匀即可出锅 。
做法二
1、羊肚菌炖鸡
食材：母鸡、羊肚菌、枸杞、红枣、生姜、生葱 。做法：羊肚菌用凉水清洗干净，然后再用温水泡软备用 。大枣和枸杞也洗干净 。把鸡清洗干净，生姜切片，葱打结，将鸡和生姜、葱放入水中烧开，把上面的泡沫撇干净 。将羊肚菌、红枣、枸杞一起放入锅内煨1小时，加盐就可以食用 。
2、炖羊肚菌
食材：羊肚菌、火腿、青椒、高糖、面粉、香油、花生油 。.做法：清洗干净羊肚菌后泡软，火腿和青椒切好备用，锅里加入高汤、羊肚菌、青椒、火腿煮开食用 。
3、羊肚菌鱼汤片
材料：羊肚菌，鲤鱼，生姜、葱、盐、胡椒粉、大豆油、料酒 。做法：羊肚菌用温水泡30分钟，洗净备用，鲜鱼洗净切片 。将油锅加热放入姜片，加入适量水、料酒和精盐烧开，然后把羊肚菌放进去煮5分钟，加入鱼片煮熟，调味食用 。
上面就是关于羊肚菌的食用方法介绍，为了保持羊肚菌的营养和鲜美味道，烹饪的时候一般不要放辣酱、味精等调味品，以保持羊肚菌独特的香味 。羊肚菌除了上面的食用方法之外，还可以与鸡肾一起炖，味道更香，也可以泡酒食用 。
【羊肚菌的吃法有哪些好处 羊肚菌的食用方法】羊肚菌的食用方法怎么烹饪呢羊肚菌可以做鸡蛋蒸羊肚菌、羊肚菌鸡汤、羊肚菌肉沫 。鸡蛋羊肚菌：1、准备食材：鸡蛋、枸杞、羊肚菌、酱油 。2、鸡蛋加盐打散 。3、加蛋液二倍的温水打均 。4、蛋液过筛，并用勺子撇去表面的浮沫 。5、蒸锅里水沸后放入蛋液碗，一定要转小火，把羊肚菌、枸杞铺在上面 。6、淋入1勺生抽、半勺香油、葱花，即可 。
一：鸡蛋蒸羊肚菌
1、准备食材：鸡蛋、枸杞、羊肚菌、酱油 。
2、鸡蛋加盐打散 。
3、加蛋液二倍的温水打均 。
4、蛋液过筛，并用勺子撇去表面的浮末 。
5、蒸锅里水沸后放入蛋液碗，一定要转小火，把羊肚菌、枸杞铺在上面 。
6、淋入1勺生抽、半勺香油、葱花，即可 。
二、羊肚菌鸡汤
1、准备食材：羊肚菌、鸡肉、姜片、食盐 。
2、所需食材洗净切好 羊肚菌不用切 。
3、冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟 。
4、然后放入羊肚菌，待汤再次沸腾，盖上盖子中小火煲30分钟左右，最后关火放盐焖5分钟即可食用 。
三、羊肚菌肉沫
1、准备食材：羊肚菌、肉沫、蒜末、鸡蛋、香油、小白菜、食盐 。
2、取10个羊肚菌放入清水中浸泡30分钟，浸泡水可以留着炖菜，羊肚菌备用 。
3、肉沫、鸡蛋、葱末、食盐混合拌匀待用 。
4、将准备好的肉沫灌入洗净的羊肚菌中，主意防止羊肚菌破裂 。
5、用小白菜将羊肚菌菌柄封堵住防止肉沫外露，将羊肚菌放入锅中蒸煮10分钟即可 。
羊肚菌怎么吃法羊肚菌怎么做好吃？六种家常羊肚菌吃法介绍羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效 。
一、羊肚菌的作用：
羊肚菌是世界上很名贵的食用菌，属高级营养滋补品 。含丰富的蛋白质、多糖肽、碳水化合物、多种维生素和20多种氨基酸及微量元素 。具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能；对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的疗效 。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果，在医学上和保健上有重要的开发价值 。
推荐阅读
- 模具铜的今日价格表
- 吃香菜会变黑吗 吃香菜会不会变黑呀 吃香菜会变黑是真的吗
- 酵素果冻真的可以减肥吗
- 扒核桃染手上的色怎么去掉
- 山重水复疑无路的作者是谁
- 盺与昕的区别
- 寓意前程似锦的诗句有哪些
- 梨花带雨怎么造句「梨花带雨的造句二年级」
- 带梨字的成语有哪些「有梨字的成语有哪些」
- 夹竹桃有毒为什么还种 种夹竹桃的六个理由