料酒|人到中年想长寿，要坚持吃3种食物，排毒养颜，好吃又健康！
大家好 ， 我是你们的老朋友健养张医师 。 生活在这个色彩斑斓的世界上 ， 我们享受着大自然赋予我们的各种美好 。 但是 ， 为了生计 ， 我们也承受着较大的压力 ， 久而久之 ， 这让很多人的身体处于一种亚健康的状态 。 我呼吁大家要注意自己的身体健康 ， 把养生之道融入点点滴滴 ， 长期坚持下去 ， 身体倍棒 ， 幸福美满 。 一起来看今天的资讯 。
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醋溜白菜
原料：
白菜500 g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量
做法：
1、白菜帮切丝 ， 青红椒切丝 ， 葱姜蒜切好备用
2、热锅入油 ， 花椒八角爆香
3、放入辣椒 ， 葱姜蒜爆香
4、放入白菜帮 ， 翻炒至半熟 。 依次放入盐 ， 陈醋 ， 生抽 ， 糖调味
5、翻炒均匀后加入白菜叶 ， 继续翻炒至菜叶变软 。
6、加入薄芡 ， 翻炒均匀即可出锅
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红烧鱼
原料：海鱼一条 ， 五花肉50克 ， 植物油一汤匙 ， 盐适量 ， 葱段2段 ， 姜3片 ， 蒜3瓣 ， 酱油一大勺 ， 料酒一汤匙 。
1、海鱼刨肚去肠清洗干净 ， 葱切段 ， 姜、蒜切片 ， 五花肉切条 。
2、炒锅放入一汤匙植物油 ， 放入葱姜蒜煸出香味 。
3、放入五花肉翻炒 。
4、待五花肉煸至出油变成金黄色 ， 放入一大勺酱油 。
5、五花肉在酱油里稍炖一会 ， 炖出香味 。
6、锅中放入适量的水 ， 水量要一次放足 ， 放入一汤匙的料酒 。
7、放入鱼 ， 大火烧开 ， 转中小火炖15分钟 。
8、放适量的盐调味 ， 大火收一下汤汁 ， 即可起锅 。
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牛肉炒小藕
食材：里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油
做法：
1、将里脊牛肉洗净切成薄片 ， 装碗 ， 加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2、小藕洗净去皮切小段 ， 青红椒切小圈 ， 大蒜拍碎切末；
3、把锅烧热 ， 倒入适量油 ， 放入腌好的牛肉 ， 中大火翻炒 ， 炒至8成熟出锅装盘备用；
【料酒|人到中年想长寿，要坚持吃3种食物，排毒养颜，好吃又健康！】4、锅中再倒少许的油 ， 然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒 ， 加盐、生抽、蚝油调味 ， 炒至小藕断生 ， 放入牛肉一同翻炒片刻 ， 勾一层薄芡 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘即可 。
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