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巴旦木是桃仁还是杏仁

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巴旦木是桃仁还是杏仁


巴旦木是什么果实是杏仁吗巴旦木不是杏仁 ， 巴旦木是扁桃的果实 ， 属于桃属植物 ， 所以也有扁桃仁的别称 。
我国巴旦木的主要产地是在新疆 ， 但是在世界各地都有广泛的种植 。巴旦木是一种营养价值非常高的坚果 ， 根据营养学家的实验 ， 同重量的巴旦木和牛肉相比 ， 它的营养比牛肉高约六倍 。
巴旦木和杏仁的区别
在中国 ， 很多人认为巴旦木和杏仁是同一种坚果 ， 但其实两者并不同 。简单的说 ， 巴旦木是扁桃树的核 ， 杏仁则是杏树的核 。而扁桃和杏从植物学的角度上 ， 有着本质上的不同 。
二者在外观上也有明显的区别 ， 巴旦木的形状多为椭圆形状 ， 属于扁长形状的 。而杏仁的形状是一端圆 ， 一端尖 ， 像是一个扁平的卵形 。将巴旦木和杏仁同时放在手中对比 ， 两者的大小也有明显的区别 ， 巴旦木要比杏仁更大一些 。
在食用两者的时候 ， 就会发现 ， 杏仁的果壳要硬一些 ， 巴旦木的果壳则要薄一些 ， 所以 ， 从食用方便程度来看 ， 还是巴旦木更容易一些 。
巴旦木是杏仁吗不是 。巴旦木属于扁桃仁 ， 是蔷薇科桃属植物 ， 而杏仁是蔷薇科杏属植物杏树的种仁 ， 两者有根本的差别 。从外观和形状来看 ， 杏仁体积较小 ， 偏三角形 ， 外壳较为光滑 ， 而巴旦木较大 ， 呈长卵形 ， 外壳粗糙不平 ， 有蜂窝状小孔 。
巴旦木是杏仁吗巴旦木和杏仁在种类 ， 形状 ， 大小上都有区别：
1、根据种类区分 。巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物 。
2、根据形状区分 。杏仁果为扁平卵形 ， 一端圆 ， 另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长 ， 好似椭圆的形状 。
3、根据个头大小区分 。杏仁果实比巴旦木果实小很多 。
1、杏仁的营养价值
杏仁的营养价值更丰富 ， 含有丰富的但不饱和脂肪酸 ， 有益于心脏健康;维生素E等抗氧化物质 ， 能预防疾病和早衰 ， 孕妇忌食杏和杏仁 ， 有热性及其滑胎的特性 ， 是孕妇的大忌 。此外因杏仁含有有毒物质氢氰酸 ， 过量食用易中毒 ， 不宜多吃 。
2、巴旦木的营养价值
可以安神 ， 开窍 ， 健脑 ， 明目益肾 ， 润肺 ， 润肠 ， 生精 ， 健身 ， 健胃等 。主治心悸喘咳 ， 肾气不足 ， 腰膝酸软 ， 阳痿尿频等病症;脂肪含量多 ， 心脑血管疾病患者不能多吃;对于孕妇 ， 巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用 ， 对胎儿发育很有好处 。
【巴旦木是桃仁还是杏仁】坚果的选择和禁忌–新华网

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