炒菠菜要焯水吗炒菠菜之前，先把菠菜用开水烫熟，这样可以去掉菠菜中的草酸 。菠菜焯水的时候，锅里先放几滴油和盐，这样可以保持颜色翠绿不发黄 。
鸡油炒菠菜
食疗功效:美容、抗衰老、润肠、补血、促发育
营养价值:胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E、脂肪
适宜人群:一般人均可食用，特别是经常容易上火的患者 。
禁忌人群:肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食 。
鸡油炒菠菜所需材料
主要食材菠菜、鸡油
鸡油炒菠菜的做法
1、先将菠菜洗干净，再沥干，焯水，待用 。
2、然后在用烧开的水过一遍菠菜，在水中放入少许的盐，捞出沥干备用 。
3、最后将炒锅置火上，倒入适量鸡油烧热，下入葱末，姜丝煸香，然后放入菠菜，翻炒至断生，最后调入料酒、盐、味精炒匀即可 。
鸡油炒菠菜的功效与作用
鸡油适量食用鸡油可增强食欲，对身体有益 。菠菜富含抗氧化物质，具有清除体内自由基、延缓衰老作用 。鸡油炒菠菜是一道不错的下火调理身体的营养菜品，具有清热解毒之功效 。鸡油和菠菜一起吃，可以补气血，对于营养不良啊或者是身体虚弱的人群来说是很有提高体质的作用，而且还可以促进食欲，因为菠菜含有的纤维素比较多，可以有润肠通便的作用，经常吃鸡油炒菠菜，可以抗衰的哦、
鸡油炒菠菜的做法，以及它的功效，你都知道吧，吃鸡油炒菠菜的好处有很多，可以促进食欲，对于经常食欲不振啊或者是营养不良，身体虚弱的人群来说是不错的选择，而且还可以起到抗衰的目的哦，经常吃这道菜还可以润肠的哦 。
炒菠菜的窍门
在炒的时候，为了预防它变黑色或有苦味 。在炒时，要注意一些技巧 。先用开水烫一下，这样可以去掉它身上的一些草酸，吃起来就不会那么苦了 。油也要放多一些，口感才会更好 。炒的过程中，时间不能太长，要不就很容易变色 。
粉条可以怎么吃
一般，它的吃法有很多 。主要有4种，搭配其它材料和蔬菜一起炒来吃，比如土豆，非常美味 。在炒之前，要将它放在水里泡一下，大概半个小时，然后将土豆削皮，把它切成丝状 。再切辅料，把它剁碎，然后就可以放油进锅里炒了 。等到有香味出来的时候，再放入土豆丝，炒到一半熟时，加入粉条，加些醋，炒几分钟，拌均匀就可以吃了 。如果喜欢吃辣，也可以加些辣椒酱，一般泡过后的粉条，都容易熟，所以不用炒很久 。
还可以搭配菠菜一起拌来吃 。在做的过程中，也可以加入一些红色的干辣椒，口感会更好 。首先将粉条煮一下，如果不喜欢吃太老，时间可以短一些 。菠菜也要用开水烫几分钟，然后和粉条搅拌均匀，加点醋、酱油，就可以吃了，很美味凉拌粉条也很好吃，很爽口，吃起来不会太油腻 。在做时，可以加入一些干辣椒，放入开水里泡一下，然后一起搅拌均匀，加其它的调味料就可以吃了，非常简单 。
推荐阅读
- 水的硬度是指什么
- 阿拉伯它的海水一般呈什么色
- 盐水泡脚能消肿吗 消肿效果不明显
- 彩色碗有毒吗,彩色的陶瓷碗有毒吗
- 香蕉煮水的功效与作用 睡前喝一杯香蕉煮水功效好
- 塑料用什么胶水粘牢固
- 麻辣香锅的金针菇用焯水吗 金针菇要焯水吗
- 广东香水柠檬产地
- 湿疹可以用盐水洗吗,用盐水洗湿疹可以吗
- 白醋泡脚的比例是多少 一般水醋比例为10:1