做法|下饭的几道家常菜，做法简单又好吃，下酒菜也是蛮不错的起油锅|干辣椒|料酒|小火|五花

酱爆肉末花菜

文章图片

食材：花菜、肉末、甜面酱、生抽、料酒、盐、糖、葱姜蒜、蒜苗、干辣椒
做法：
【做法|下饭的几道家常菜，做法简单又好吃，下酒菜也是蛮不错的】1、肉末里面加入甜面酱、料酒抓匀，腌制10分钟；
2、葱姜蒜切末；花菜洗净切小朵，放盐水浸泡十几分钟，烧开一锅水，加点盐，油，倒入花菜焯水2分钟，花菜变色立马捞出来过凉水，再控干水分备用；蒜苗洗净切段；
3、热锅放油，油热后爆香葱姜蒜，倒入肉末炒至变色；倒入花菜，大火翻炒均匀，放生抽、糖，盐调味；出锅前撒蒜苗翻炒均匀即可装盘。
辣椒炒肉

文章图片

做法:
1、五花肉半斤洗净；
2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿；
2、准备好辣椒并洗净；
3、将尖椒和青蒜切段；
4、起油锅，下五花肉煸香并出出油；
5、待五花肉八成熟时盛起待用；
6、将辣椒，青蒜入锅煸炒；
7、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀；
8、待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
酸菜鸡

文章图片

用料：鸡1250克酸菜100克；油15毫升老抽15毫升生抽45毫升黄酒25毫升生姜少许小葱少许八角4个干辣椒1根冰糖少许；
做法
1.鸡洗净，酸菜切块；把鸡斩块后洗净；备好调料；
2.热锅倒油温油下生姜、八角爆香；再把鸡倒入煸炒至变色倒入黄酒；
3.加入生抽和老抽炒出酱香味；再把干辣椒和冰糖加入；
4.加入开水盖上大火烧开转小火烧制熟透；
5.之后转大火加入酸菜收汁；等制售浓稠后撒入葱花熄火出锅；上桌；
辣子鸡丁

文章图片

用料：琵琶腿2个、干辣椒若干、桂皮半个、花椒若干粒、糖一小勺、大葱半根的半根、姜5片、蒜5瓣、小红朝天椒5个、酱油1勺、生抽1勺、蚝油1勺、花生米若干粒、料酒1勺、盐一丢丢、豆瓣酱1勺、胡椒粉1勺
做法：
1、琵琶腿，切成丁丁，然后用一丢丢盐，料酒和胡椒粉腌渍15分钟。
2、生花生米粒过冷水，然后冷油下锅，小火慢炸至没有听到滋滋的声音。熟了喔！放入小碗中冷却就脆了！
3、切好配料，都切成丁丁。油锅下入桂皮，花椒，姜先爆香，然后将鸡丁放入继续翻炒，直至看到油锅内的油透明了！加入豆瓣酱拌匀！
4、最后，我们把鸡丁放入另一边，下辣椒姜，炒香，加入剩下的调味料，生抽，老抽，糖，蚝油，还有炸好的花生米粒！一起炒，拌一拌， OK！吃饭啦！

做法|下饭的几道家常菜，做法简单又好吃，下酒菜也是蛮不错的

推荐阅读

小虎杀疯了是什么梗

手机桌面文字怎么设置大小手机桌面文字怎么设置

机战T勇者之证怎么获得机战T第29话勇者之证获得方法_网

茄子蒸粉丝制作方法茄子蒸粉丝需要哪些材料

装嫩是不是一种心理疾病？

未揽件能退款吗

抖音矩阵运营规则短视频矩阵玩法

热风棉100es是什么意思

鱼肉馄饨做法图解

吸尘器的使用方法是什么

恶性肿瘤的“十个”早期征兆，赶紧自查下！

江苏悦达集团，江苏悦达集团在哪里

小孩喝牛奶有什么好处

甲苯与高锰酸钾反应方程式

非警校毕业怎么当警察

怎么去收敛脾气