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冰糖雪梨金桔的功效与作用及食用方法( 二 )

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7、川贝金桔膏
材料：金桔850克、陈皮4克、冰糖500克、川贝粉4克、水200克、盐8克 。
做法
1、金桔去掉头上的蒂，盐水浸泡十分钟后洗净 。每一个十字刀一切4块，放入锅中；
2、陈皮洗净切碎；
3、所有材料放入锅中，包括水和盐；
4、开大火煮，材料搅拌均匀，煮滚后保持大火状态；
5、一开始不用频繁搅拌，几分钟搅一下即可；
6、煮至40分钟时金桔膏会变很浓稠；
7、趁热装入事先消毒干燥的容器中，拧紧倒置至冷却即可 。
金桔柠檬果酱
材料：金桔15个、柠檬一个、白砂糖5g、老冰糖50g 。
做法
1、金桔洗干净，用盐水泡一下，大约10分钟；
2、金桔切成每个6瓣，切开就好，不用去籽，柠檬切片，留出两片较厚的；
3、切好的金桔和柠檬一起，放入白砂糖，搅拌一下；
4、放入小锅里，加适量水，放入老冰糖；
5、中小火慢慢熬制，用勺子不停搅拌，慢慢会看到汁变得浓稠了；
6、熬好的金桔柠檬放在瓶子里，冷却后放冰箱 。
【冰糖雪梨金桔的功效与作用及食用方法】冰糖雪梨金桔汤
材料：金桔8个、雪梨1个、冰糖20克、红枣6颗、枸杞5克 。
做法
1、雪梨去皮切小块，金桔用盐搓洗，用刀把每个金桔划2-3个口子；
2、往养生壶内加入雪梨、金桔、红枣和冰糖；
3、倒800毫升的清水，选择“花果茶”程序；
4、最后剩余2分钟时，加入枸杞即可 。
盐渍金桔
材料：金桔1kg、盐200g 。
做法
1、金桔在清水中放入适量的盐，泡一会儿，洗去表面的浮沉；
2、洗好的金桔就可以放在一旁晾干；
3、准备一个干燥干净的密封罐，将晾干的金桔都堆放进去；
4、再把盐轻轻倒进罐子，尽量让每颗金桔上都包裹有盐粒；
5、最后盖上密封盖，放在阴凉干燥处腌制三个月 。
蜜制金桔
材料：金桔1000克、冰糖适量 。
做法
1、金桔用清水洗干净，再用盐水泡半小时，沥干水；
2、用小刀把金桔划十字花口，不喜欢整个的也可以切成两半，把子取出来，捏烂一点；
3、锅里倒入清水和冰糖，小火煮开直至冰糖全部融化，倒入金桔，大火煮20分钟左右，水量少了，开小火慢慢熬煮；
4、出胶质后果肉已经变的透透的亮亮的，汁水也很粘，这样就可以啦；
5、等晾凉后装进无水无油经过消毒风干的玻璃罐里，密封，冷藏，吃的时候取出直接吃或者冲水吃都可以 。
金桔荸荠冰糖饮
材料：金桔4个、荸荠5个、冰糖适量 。
做法
1、荸荠洗净，金桔用盐搓搓再冲洗干净，冰糖备用；
2、荸荠洗净去皮，金桔冲洗干净；
3、金桔和荸荠切片备用；
4、养生壶倒入1升水后把全部食材放进去，按下水果茶键，大约20分钟左右就好了 。
金桔银耳糖水
材料：银耳、金桔、冰糖 。
做法
1、银耳提前浸泡，掰小朵冲洗干净；
2、将银耳放入汤锅，一次性加足水量；
3、大火煮沸转小火煮至粘稠
4、金桔洗净改刀一分为二，去籽，加入银耳汤中；
5、放入适量冰糖，火煮沸转小火慢煮；
6、煮至金桔软后即可 。
金桔的功效与作用吃法2金桔全身都是宝
1、金桔果肉
金桔果肉中含有丰富的维生素C，果肉中还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质等，还有充足的维生素A，能够防止色素沉淀、增进皮肤光泽和弹性，延缓衰老 。多吃点金桔果肉，还有防治乳腺炎的功效 。
金桔果皮
金桔中含有的.维生素C含量高达70mg/g，营养半数以上都在金桔的皮里 。所以金桔要是没有带皮吃，那可就太遗憾啦 。

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