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不知不觉,一年一度的中秋节就要到了 。
有人说,“人间至味是团圆” 。
长大后才明白,中秋节最难得的就是一家人围坐一桌,吃着月饼赏着月,这才是最幸福的时光 。
中秋吃月饼,是我们中国人千百年来的传承,一块月饼象征团圆和睦,更寄托着「但愿人长久,千里共婵娟」的情愫 。
不过市面上好吃的月饼很少,对许多人来说,吃月饼只是走个过场意思意思 。
然而有这么一款月饼,颠覆了很多人固有印象 。
它就是月饼届的“明星断货王”——「香港元朗荣华月饼」 。
以前吃月饼觉得就是一个仪式,都是象征性买点,但吃过这款后就再也不将就了!
60年老品牌,选料、配方、工艺每一项都精益求精,还获得了“美食届的奥斯卡”比利时世界优质食品金奖 。
不靠炒作爆红,而是吃过的人口口相传,年年排队年年卖爆,想尝一口全靠抢!
今天主推的是他们家的招牌:如意锦绣月饼、金钰华彩月饼 。
每一盒里面有6个,如意锦绣共2种口味,金钰华彩则是3种口味:
如意锦绣 – 致味流心奶黄月饼45g*2、奶黄月饼50g*4
金钰华彩 – 蛋黄金翡翠莲蓉月饼150g*1、蛋黄红豆月饼150g*1、奶黄月饼50g*4
我们办公室一波试吃下来,有九成的试吃员,都给它打了4.9分的高分(满分5分) 。
“口感幼滑绵密,一吃就知道是用了很好的原料,而且不油腻不甜腻,很喜欢…”
它的包装也获得了我们的一致好评,看似朴实无华实则心意满满,送人非常拿得出手 。
因为货源紧缺,临近中秋还可能会缺货,所以贴心提醒大家,一定要提前买好啦~
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60年老品牌,畅销世界各地
说起元朗荣华月饼,相信大家都不陌生 。
它是香港三大月饼品牌之一,起源于1950年元朗的一家茶楼饼家,是香港60年的老品牌了 。
发展至今,在香港已经拥有超过50间分店,成为遍布港九新界的酒楼饼家集团 。
产品更是畅销世界各地,至今已销至英国、美加、澳纽及东南亚等超过100个国家和地区 。
元朗荣华月饼还荣获过比利时世界优质食品金奖,这个奖堪称是食品界的“奥斯卡” 。
当然,还有超多其他奖项,每年拿奖拿到手软↓
这么受宠,自然有它的实力,原料、工艺、口感、颜值都无可挑剔 。
02 如意锦绣月饼,一口爆浆流心
今天主推的是元朗荣华家的招牌:如意锦绣月饼、金钰华彩月饼 。
两款我都很喜欢,怎么说呢,既富有创意又传承了传统,每一口都能颠覆你对月饼的认知 。
像如意锦绣这款,里面包含了2个致味流心奶黄月饼、4个奶黄月饼 。
要知道,在怎么把月饼变好吃这件事上,国人也一直在做努力,流心月饼就是成功典范 。
加热之后,馅料融化,称为流心 。
而元朗荣华的流心奶黄月饼,在传统流心月饼的基础上进行了升级,不用加热也可以流心 。
它是用小麦粉、咸蛋黄、牛油、椰浆、奶油为主要原料做成的 。
将咸蛋黄预先烘焗,然后加入椰浆、奶油、黄油再次焗制,双重烘焙 。
蛋香、椰香、奶香完美融合,固态的奶黄馅与动态流心奶黄完美结合,简直妙不可言 。
轻轻掰开焦黄的饼皮,流心奶黄呼之欲出,看到的那刻,整个味蕾都被“炸”开了!
随着流心奶黄流出,奶香更加浓郁,恍惚间还以为闯入了某个香气四溢的面包房,这诱惑实在太致命了 。
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