【阿胶膏怎样熬放什么东西】在干净的搪瓷锅里倒入阿胶粉， 加入黄酒， 用火煮， 先去除腥味， 阿胶全部化为泡沫时加入红枣， 桂圆肉， 核桃， 冰糖及黑芝麻等， 不停的搅动拌匀， 防止粘锅 。 半小时后观察红的颜色变为紫黑色， 此时阿胶已经熬成， 冷却后切块便是阿胶膏 。 阿胶膏一天吃两三块就行， 具有营养以及养生的功效 。
阿胶糕是用阿胶 、黑芝麻、核桃仁、冰糖， 黄酒等制作出的食品 。 具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效， 是老少皆宜的具有复合保健价值的补品 。
在《周礼考工记弓人》中就有记载：“鹿胶青白， 马胶赤白， 牛胶火赤， 鼠胶黑， 鱼胶饵， 犀胶黄 。 ”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角 。 ”早在周代， 人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类， 而且在当时， 牛皮并没有作为首选原料， 驴皮、鹿皮反而备受青睐 。
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