什么|早餐这样做，孩子上学从不赖床，10分钟上桌，简单营养又好吃
导读：早餐这样做 ， 孩子上学从不赖床 ， 10分钟上桌 ， 简单营养又好吃
长途旅程之后 ， 就是要温暖的好好吃一顿 。 (我哪时候没有好好吃一顿了)肠胃在短时间内连续故障两次 ， 这几天人很懒散 ， 旅程心得要等晚点(要开骂的地方太多 ， 现在没有力气) ， 但是聊到家里的早餐倒是很欢喜的 。
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在澳洲除了沙拉 ， 很难找到什么生鲜蔬菜 ， 我晚上做梦都想着高丽菜 ， 现在市场还卖一颗十块 ， 不吃可惜 。 (去年十月回来的时候一颗卖我两百 ， 真是不可同日而语) (老爸：只有妳这阿呆才买) 除了卷心菜 ， 我最喜欢配稀饭的就是外婆以前常煮的苦瓜汤 。 她通常是用比较大只的小鱼干当汤头 ， 把苦瓜煮软之后用酱油调味 ， 非常简单 ， 可是清爽又好喝 ， 淋在稀饭上更是顺口 ， 我一餐可以喝掉半锅 。 (这种事得意个什么劲)
【家乡早餐(苦瓜汤)】
材料：
干贝五六颗(一时三刻找不到小鱼干 ， 用一样是海鲜的干货来提味也行)、白苦瓜三条(或大条的两条)、米酒半杯、酱油适量
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做法：
干贝用冷水稍微冲过(把表面的灰尘冲干净) ， 改用热水将干贝泡开(约十分钟) ， 热水保留
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不是当季 ， 苦瓜有点丑丑的
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对半剖开 ， 把里面的籽挖干净
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以及连同绒毛状的底层也要刮干净 ， 才不会有带苦的余味(用铁汤匙就很容易刮)
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煮一大锅滚水 ， 将清理干净切块的苦瓜滚水烫个三到五分钟去除苦味
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烫过的苦瓜移到汤锅 ， 加入泡开的干贝、泡干贝水、酱油一大匙、米酒 ， 以及淹满苦瓜的冷水 ， 中小火煮滚(大火会把酱油的香味煮掉)
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煮滚之后把火转到最小 ， 盖上锅盖 ， 闷煮半个小时
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香喷喷 ， 做法简单的苦瓜汤 ， 当作平日晚餐的配汤也适合 。
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葱蛋的煎法
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没有菜脯 ， 这个飞鱼卵酱似乎也很够味
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翻面之前平均洒一点在蛋上
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翻面之后再煎个两分钟 ， 让鱼卵煎出香味
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早餐稀饭有这一盘 ， 是不是蓬荜生辉~~~(沙滩奔跑)
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