时间|手把手教您举办葡萄酒品鉴会品种|own|主题|马尔贝克|事儿

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摘要：本文手把手教您如何筹备葡萄酒品鉴会，包括筹划、选酒等所有细节。
ABSTRACT：This guide will help you create and host your own wine tasting party including tips on planning, choosing wines, serving food, and ultimately making your get-together a great success.
在葡萄酒品鉴会上，人们可以同时体验品尝、对比多款葡萄酒，进而学习很多关于葡萄酒的知识。那么，要怎样举办一场品鉴会呢？在举办品鉴会之前，又应做些什么准备呢？本文就手把手教您如何成功举办一场品鉴会！

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1. 确定一个主题，并选出4到6款相关主题的葡萄酒。
2. 为嘉宾准备足够多的杯子。
3. 品鉴地点应该要光线充足、没有过多干扰。
4. 品鉴室里应该没有其他气味，因为异味会影响品鉴者“闻香”这一环节。
选酒：
一般而言，那些具有主题的品鉴会更具有教学意义、更吸引人。此外，选定主题更便于品鉴会的策划，还可以让筹备者更准确地选出酒款。以下是一些经典的主题：
1. 来自于两个地区的同一品种（如阿根廷的马尔贝克VS法国的马尔贝克）
2. 盲品不同价位的酒
3. 来自相同产区不同酒庄的同一品种
4. 某个酒庄不同年份的同一款酒（多见于垂直品鉴）
倒多少酒才算合适？
品鉴会上，标准的倒酒量是常规倒酒量的一半，在75-90ml左右，即一瓶酒应该可以倒十次左右。如果品鉴人数为8到10人的话，每种酒至少应准备两瓶。
需要准备的工具：
酒、开瓶器、酒杯（同一类型）、饮用水、餐巾纸、垫纸、苏打饼干、吐酒桶、垃圾桶、白色桌布、醒酒器

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在嘉宾到来前，先留出一点准备时间。首先，如有需要的话，要进行醒酒。随后，要布置好桌面。当嘉宾到场时，准备好第一款葡萄酒，以便随时侍酒。

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注意事项：
1. 如果您要举办大型品鉴会，而您又没有那么多酒杯的话，您可提前租好，租赁的酒杯价格便宜而且不需要清洗，可以省不少事儿。
2. 选择方便的开胃食品，避开那些吃起来费事儿的。您有几种不错的选择：奶酪、新鲜水果、面包和熏肉。
3. 以餐前酒开始品鉴会。在品鉴会之前来点儿餐前酒看起来很奇怪，但也说得通。其实，先来点儿起泡酒或者简单的鸡尾酒可以让大家放松放松，缓解氛围的同时又可以将大家引入正题。
4. 错开倒酒时间。品完一款酒后，过上十五分钟左右再倒另一款，这样嘉宾才有足够的时间品鉴、交流和记录。
5. 准备好每款酒的信息。将每款酒的信息打印出来，这样，有人提问时，您就可以轻轻松松应对。（编译/Shana）
END
千万不要被葡萄酒绑架了
扒一扒那些不靠谱鉴别假酒法
【时间|手把手教您举办葡萄酒品鉴会】山寨无下限
五大名庄华山论剑
无关风月
摇滚老炮与最佳适饮期
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载自：Wine Folly
文章来源：红酒世界网（wine_world）
现已开通视频号：红酒俱乐部
公众号

时间|手把手教您举办葡萄酒品鉴会

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