可乐牛奶能一起喝吗喝了怎么办可以 ， 加了牛奶的可乐不会影响健康 ， 但会影响牛奶的口感和营养 。
牛奶和可乐相遇会产生沉淀 ， 这个过程就是蛋白质变性 。
牛奶的主要成分是蛋白质 ， 只有在合适的pH条件下才会呈现均匀的液体状 ， 而可乐偏酸性 ， 会导致牛奶中的蛋白质发生变性 ， 从而产生絮状沉淀 。
即便不和可乐一起喝 ， 牛奶在胃里也会发生沉淀 。因为胃内有大量胃酸 。牛奶进入胃肠道后 ， 也会先接触胃酸而发生絮凝 ， 然后才是进一步的消化吸收 。因此 ， 牛奶加可乐并不会喝出胃结石 。
扩展资料
关于牛奶的谣言
1、早餐奶比普通奶营养
真相：早餐奶中添加了大量的糖和一点麦粉等 ， 与普通奶的营养差不多 ， 但却含有香精等食品添加剂 ， 不如普通牛奶 。早餐奶的能量和蛋白质供应只有早餐需求的三分之一 ， 远不能代替早餐 。早餐可以喝杯纯牛奶 ， 再加适量主食、坚果以及果蔬 ， 营养齐全 。
2、高钙牛奶补钙效果好
真相：牛奶本身就是含钙丰富的食物 ， 而且其中的钙与蛋白质保持微妙的平衡关系 ， 如果向其中添加很少的钙 ， 可能对这种平衡影响比较小 ， 而添加太多的钙 ， 则容易造成蛋白质体系的不稳定 ， 使得蛋白质沉淀 ， 影响口感和品质 。所以向牛奶中加钙是一项非常有技术难度的工艺 ， 多加反而不宜 。
来源：人民网–牛奶倒进可乐会怎样？揭秘牛奶的五大谣言
来源：人民网–求证：可乐加牛奶喝出胃结石？
可乐牛奶能一起喝吗喝了怎么办可以 ， 加了牛奶的可乐不会影响健康 ， 但会影响牛奶的口感和营养 。
牛奶和可乐相遇会产生沉淀 ， 这个过程就是蛋白质变性 。
牛奶的主要成分是蛋白质 ， 只有在合适的pH条件下才会呈现均匀的液体状 ， 而可乐偏酸性 ， 会导致牛奶中的蛋白质发生变性 ， 从而产生絮状沉淀 。
即便不和可乐一起喝 ， 牛奶在胃里也会发生沉淀 。因为胃内有大量胃酸 。牛奶进入胃肠道后 ， 也会先接触胃酸而发生絮凝 ， 然后才是进一步的消化吸收 。因此 ， 牛奶加可乐并不会喝出胃结石 。
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关于牛奶的谣言
1、早餐奶比普通奶营养
真相：早餐奶中添加了大量的糖和一点麦粉等 ， 与普通奶的营养差不多 ， 但却含有香精等食品添加剂 ， 不如普通牛奶 。早餐奶的能量和蛋白质供应只有早餐需求的三分之一 ， 远不能代替早餐 。早餐可以喝杯纯牛奶 ， 再加适量主食、坚果以及果蔬 ， 营养齐全 。
2、高钙牛奶补钙效果好
真相：牛奶本身就是含钙丰富的食物 ， 而且其中的钙与蛋白质保持微妙的平衡关系 ， 如果向其中添加很少的钙 ， 可能对这种平衡影响比较小 ， 而添加太多的钙 ， 则容易造成蛋白质体系的不稳定 ， 使得蛋白质沉淀 ， 影响口感和品质 。所以向牛奶中加钙是一项非常有技术难度的工艺 ， 多加反而不宜 。
来源：人民网–牛奶倒进可乐会怎样？揭秘牛奶的五大谣言
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