香榧里面黑色的东西可以吃吗可以吃，我们在吃香榧子的时候，会习惯性的把黑色的果衣剥掉 。但你们知道吗，香榧子的黑衣还是能食用的，因为它的果衣不但有营养，而且可止咳化痰清肺，预防感冒，还可以驱蛔虫，而且还听说它还具有抗癌的效果哦，所以它的营养价值也是很高的哦，故食用时不必细加去衣 。
但是如果我们想要吃到最纯粹的香榧子的味道的话，在剥掉外壳之后，可以用外壳把黑色的果衣刮去，再吃干净的果仁，因为黑衣粗糙而且有点硬，所以口感有些差 。香榧子在吃的时候，会散发出一种独特的香味，而且它里面是具有一定油，但你在吃的时候并不会觉得油多，这也是它的一种特色哦 。
香榧子的营养价值
香榧子是一种比较温和的食物，它含有多种营养成分，而且对人体有多种功效 。所以有些人会偶尔直接吃一些香榧子，以补充身体的营养，也可以调理身体的一些比如便秘等的不良症状 。那么，香榧子的营养价值包括哪些方面呢？
1、香榧子含有丰富的脂肪油 。香榧子所含的脂肪油比花生和芝麻还要高，含量达到了51.7%以上 。脂肪油可能为人体提供能量，而且可以润饰肠胃，加快肠胃的蠕动 。
2、香榧子含有丰富的蛋白质 。香榧子不仅含有丰富的脂肪油，还含有很高的蛋白质 。据了解，100克的香榧子就含有10克的蛋白质 。蛋白质是人体所需的一种非常重要的物质，所以食用香榧子可以补充身体的蛋白质，也可以短暂地消解饥饿感 。
3、香榧子含有多种微量元素 。微量元素在人体内占的比例很小，但是却发挥了不可或缺的重要作用 。不是所有的东西都含有微量元素的，一个食品含有的有效微量元素的多少是衡量这个食品的营养价值很关键的一点 。香榧子内含有钙、磷、铁等多种微量元素 。
4、香榧子中还含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油 。这两种物质是芳香油的原料之一，所以香榧子可以提供这些原料 。
【香榧里面黑色的东西可以吃吗有毒吗 香榧里面黑色的皮能不能吃】香榧里面黑色的皮能不能吃能吃，但是黑色的果衣会影响香榧子的整体口味，因此建议大家可以用外面的硬壳刮去，再吃干净的果仁 。
香榧是浙江省的著名特产 。中国香榧之乡是诸暨，香榧生长800-1000米的千年果树上，古时又被称为“千年香榧三代果” 。香榧早在春秋时期就有了一定名气，在唐朝时香榧就享有盛名 。如今到现在，香榧仍然闻名中外 。香榧有很多食用的功效，它不仅可以入药，有化痰、止渴、清肺润肠等功能，香榧果衣还能够驱赶蛔虫，所以我们在食用香榧的时候可以不用去除它的果衣 。而且香榧树的经济价值是很高的，香榧树身的纹理致密，既耐水湿又不易变形，可以用来制作家具、造船和工程建筑，质地精良 。生鲜的香榧壳含有柠檬醛，提纯后可作化学芳香油 。
香榧怎么吃
1.椒盐香榧
做法：首先将香榧去除杂质，按照香榧颗粒的大小将它们分成二、三档，以便分别炒制 。然后把白砂放到锅里面炒热，然后把香榧倒进去翻炒，等到香榧半熟的时候，把香榧放到冷水里浸泡，等到过一段时间之后，控干水分再重新倒进锅里面，用大火炒熟，然后放入事先已经准备好的盐水中浸泡，再放进锅里翻炒即可 。每天可以食用200克香榧，能够杀虫，还能够有效治疗钩虫病，经常食用香榧的效果非常棒 。
2.炒榧仁
做法：首先将香榧刮去黑色的皮，再把炒锅烧热，放入冰糖和薄荷霜熬成浓汁，再倒入已经处理好的去皮的香榧翻炒，直到收汁 。然后把香榧晾凉即可 。食用炒香榧仁能够清肺健脾，化痰止咳，非常适用于肺燥咳嗽，脾虚生痰等病症 。
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