1、两个鸡蛋打散 。
2、米饭晾凉 ， 加胡萝卜末和香菇丁 ， 加入少许盐和香油拌匀 。
3、半根香肠切成条 。
4、在打散的鸡蛋液中加入同等量纯净水 ， 再加入少许面粉 ， 慢慢搅拌均匀 。
5、锅内放油 ， 油温不要太高 ， 倒入两勺蛋液 ， 轻轻晃动 。
6、待一面凝固后 ， 翻面 。
7、手上沾点水 ， 将搅拌好的米饭团成粗条 ， 放在蛋皮上 ， 再放两条香肠 。
8、轻轻按压 ， 卷起 。
9、依次卷好所有蛋卷 。
【蛋皮糯米卷的做法 蛋皮糯米卷怎么做】10、可以根据个人喜好淋上番茄酱 。
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