绿豆
夏季三伏天高温 ， 人易出汗 ， 使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱 ， 而绿豆中含有丰富无机盐、维生素 。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ， 可以及时补充丢失的营养物质 ， 以达到“清热解暑”的治疗效果 。
入伏吃什么好6一、苦瓜
苦瓜又名“凉瓜” ， 是夏季消暑的好蔬菜 ， 营养非常丰富 ， 有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效 ， 暑气渐盛 ， 吃苦瓜最好 。有人受不了苦瓜的苦味 ， 其实盛夏时节吃些苦味食物有利于人清热解毒 ， 别有一番风味 。如果实在受不了苦瓜的苦味 ， 可以借助辣椒等其他蔬菜或肉类进行混炒 ， 或者将切好的苦瓜片用盐稍微腌制一会儿 ， 会相应减少一些苦味 。
二、黄瓜
黄瓜是夏季当家菜 ， 炎炎夏日 ， 吃一碗炸酱面 ， 配上些黄瓜丝或者在晚饭的时候拌个黄瓜做凉菜是不少人的选择 。根黄瓜性凉味甘 ， 起到清热解毒、利水消肿、止渴生津功效 。可用于身热烦渴、热毒疮疡、黄疸热淋、小便赤黄等症 。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒 ， 能清热利水 。”《滇南本草》称“解痉癖热毒 ， 清烦渴 。”
三、鸭肉
鸭肉性寒 ， 是夏季进补的优良食品 ， 营养很高 ， 有除湿、解毒、滋阴、去燥、补肾、养胃、消水肿、止咳化痰等功效 ， 非常适合炎热天气的时候吃 。虽然处暑是夏季的尾声 ， 但我国自古就有“处暑时节要吃鸭”的风俗 ， 足见鸭肉对消暑的作用 。
四、茶
在夏季如此高温的情况下 ， 喝茶是最好的降温、防暑方式 ， 而绿茶则是最好的食品之一 ， 建议最好是喝热茶 ， 防暑降温的效果会更佳 。另外注意一点 ， 脾胃虚寒的人不宜喝绿茶 ， 则可以改喝红茶、普洱茶 。
五、菊花
菊花是我国传统的常用中药材之一 ， 味甘苦 ， 性微寒 ， 有清肝明目、散风清热等功效 ， 是夏季很好的防暑降温食品 ， 可泡茶、也可用来煲粥 。
六、西红柿
西红柿是大家最为熟悉的果蔬之一 ， 性凉 ， 营养丰富、酸甜爽口 ， 有清热止渴 ， 养阴凉血、生津止渴、美容、防辐射、减肥等功效 。
七、西瓜
西瓜清热利尿 ， 水分充足 ， 在夏季吃一些西瓜可以有效帮身体补充水分 ， 缓解内热 。不过西瓜虽好不要贪嘴 ， 如果一次食用过多的西瓜 ， 容易造成腹泻腹痛 。
八、姜
中医讲究养生顺应时节 。因此夏季也可以采用以阳养阳的做法以热制热 。养阳要远离寒邪 。夏季饮食上应注意少食生冷食物 ， 夏天应该用姜等食物来温中散寒 ， 把生姜、红糖一起冲泡后服用效果更好 ， 并且不要长时间待在封闭的空调房里 。
九、绿豆
绿豆性凉、味甘 ， 有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效 ， 且绿豆营养价值较高 。那么绿豆汤喝多少最适宜呢?建议一般成人一周喝两至三次 ， 每次一碗即可 。正在服用各类药物的人如要喝绿豆汤 ， 应间隔1小时左右 ， 以免药效大打折扣 。
入伏吃什么好7宜多吃小麦
天气一热 ， 不少人都会感觉自己的胃口很不好 ， 对于吃这一个 ， 民间一直有“头伏饺子二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋”的说法 ， 更重要的是 ， 这些食物都是用小麦做成的 。在《本草拾遗》上记载小麦麸的功效里就说 ， “和面作饼 ， 止泄利 ， 调中去热 ， 健人等！”
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