美食 亮点：重口味、地域特有的 美食，旅游 猎奇不可不试 。
2.建水烧豆腐
云南建水县的传统特色 美食，食店遍布建水县的街巷、菜市、夜市、风景 旅游 景点，是古城中的一道亮丽风景线 。
一个小摊、一张小櫈子，周边是千年的古建筑，休闲静坐于街中，看着自已的豆腐慢慢烧熟、飘香，吃一块豆腐，自觉往碗中放一颗黄豆，惬意而和谐的生活不过如此 。美食 的氛围早已远远超出了食物本身，这也是我推荐的主因 。
美食 亮点：良好的 美食 氛围，是 美食，又是 旅游 的意境 。
3. 过桥米线
滇南蒙自地区的特色小吃，汤汁以鹅油封面，虽滚烫而不冒汽 。食用时，放入生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、猪腰片、肚头片，再辅以豌豆尖、韭菜、芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、豆腐皮、米线 。
鲜香爽口的过桥米线，能长期吸引着国人的味蕾，不无道理 。作为大众化的传统 美食，虽然见惯不怪，但是来到了正宗的 美食 原产地，我们 旅游 人也不可能餐餐上馆子时，过桥米线就是首选的特色 美食 了 。所以，我也要推荐一下 。
美食 亮点：正宗产地的 美食，大众化，味美又果腹，游客必试的特色 美食。
以上是三耳我根据游客的猎奇心理，推荐的几个特色云南 美食，敬请大家点评了 。
云南的特色美食都有哪些呢香竹饭、勐海烤鸡、菠萝饭、烤洋芋、乳扇、大理烧饵块、鸡豆凉粉、米灌肠等都是云南特色美食，值得人们品尝 。
优越的地理位置和温和的气候，更有美丽的山水风景，是国内旅游资源最为丰富的地方 。是一个多民族混合居住的地方，不同的民族有不同的饮食文化，这种特殊的原因导致云南成了一个美食荟萃的地方，人们去云南旅游时，很多特色美食都不容错过，值得品尝 。
一、香竹饭
香竹饭是云南特色美食之一，而且是一种具有浓郁傣族风情的特色名吃，这种美食是把当地特产的香米放在竹筒中，再用火烘烤而成，它也叫竹筒饭 。做好以后的香竹饭，既有竹子的香味，又有糯米的香味，据说每年11月份到来年2月份之间，当地做的香竹饭最好吃，有机会可以去尝尝 。
二、勐海烤鸡
勐海烤鸡也是云南特色美食，不过这种美食在云南的西双版纳比较常见，主要出产在当地的勐海县，是以当地特有的傣鸡为原料，加入特有香料腌制以后烤制而成的这种鸡的个头比较小，体重不到一斤，肉质鲜嫩，烤好以后滋味更是鲜嫩无比，轻轻一撕就可以把他的肉撕下来吃在嘴里滋味特别好 。
三、乳扇
乳扇也是云南最有名的特色美食之一，而且是云南十八怪之一，云南十八怪中有一块是牛奶做成扇子卖他所说的就是乳扇，其实乳扇是一种奶酪，是用牛奶制成的一种美食，但他做好以后呈半透明状光滑油润，乳扇的吃法有很多种，可以生吃干吃，也可以凉拌，更可以烧烤或者油炸做好以后滋味各不相同，但都特别好吃 。
四、大理烧饵块
大理饵块是云南最有名的特色食品，而大理烧饵块则是云南特色美食之一，它把做好的饵块放在炭上慢慢烘烤，烤到表面微黄以后可以直接使用，烤好以后的饵块，香脆可口，滋味诱人，当地人在吃大力烧饵块的时候，还会搭配不同的佐料，有人会搭配白糖，有人则会搭配芝麻酱或者油条，它与不同食材搭配在一起吃会有不同的美妙滋味出现 。
云南有哪些特色美食小吃云南的特色美食小吃有：过桥米线，饵块，鲜花饼，汽锅鸡，菌火锅，宣威火腿，云南小锅米线，傣味小吃，红烧鸡枞 。
1、过桥米线：过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区 。
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