墨鱼汁什么味道很难吃吗【墨鱼汁什么味道好喝 墨鱼汁什么味道】没什么特别的味道,跟其他海鲜一样,就是海水一样的淡淡咸腥味 。
墨鱼汁是苦的吗能描述一下具体是什么味道么生墨鱼汁直接喝也不会有什么问题，也没什么特别的味道，跟其他海鲜一样，就是海水一样的淡淡咸腥味，粉状口感，有很多人喜欢生墨鱼汁独特的海潮鲜味，可以直接品尝大海的味道 。而用墨鱼汁调成酱的意面和海鲜饭，虽然一坨黑色不忍直视，味道却比外型来得温和，根本没有腥味或任何怪味，事实上是啥味儿都没 。
乌贼体内的墨汁平时都贮存在肚中的墨囊中，遇到敌害侵袭时，它们会从墨囊喷出一股墨汁，把周围的海水染得墨黑，然后乘机逃之夭夭 。墨鱼汁是由细小黑色颗粒构成的粘稠状混悬液，是一种由糖、蛋白质、类脂等组成的复合糖，含有多种活性成分，具有较高药用价值 。墨鱼汁作为一种中药，中医文献上早有记载 。《本草拾遗》中记载：“腹中墨，主治血刺心痛” 。在《本经》中有记载：“可收敛止血，固精止带，制酸定痛，除湿敛疮” 。
墨鱼汁含有优质的蛋白质、钾和氨基酸，能够预防动脉硬化、脑中风、高血脂等毛病 。这个研究结果外加“逢黑必补”的迷思，日本人就开始发展出关于墨鱼汁的宗教来，不但把墨鱼汁混入面条里做出墨鱼汁面，更炮制出墨鱼汁饼干、墨鱼汁面包、墨鱼汁月饼等食物来 。
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