2、 年糕
南北方都有吃年糕的习惯 ， 用糯米粉与粘米粉混合做成 ， 或者将米磨粉制糕 。根据饮食喜好可以做出不同的菜式 ， 蒸、炒、汤煮、油炸都适宜 。过年吃年糕寓意“年年高” ， 祝愿今年胜旧年 。年糕中比较有代表性的有北方的白糕、江浙水磨年糕、塞北黄米糕等 。
3、 糍粑
糍粑在南方很多地区流行 ， 特别是福建武夷山一带 ， 家家户户都在过年前一起打糍粑 。用糯米作为主料 ， 浸泡后蒸熟 ， 放到特定的石舀里 ， 用木棍反复捶打使其绵软 。做好以后的糍粑可以放在芝麻粉或者是糖上滚一圈 ， 香甜可口 ， 是小孩和喜甜人士的最好零食之一 。
4、 元宵
元宵 ， 在南方也叫汤圆 ， 用馅做法丰富 ， 用糯米团根据口味喜好包裹豆沙、芝麻、栗子、枣泥甚至是肉馅等等 ， 放到热锅里开水煮熟即可 。因为元宵呈现圆形形状 ， 春节吃元宵包含着人们“团团圆圆”的美好愿望 。
5、 煎堆
煎堆 ， 也叫麻团、麻圆 。广东过年有吃煎堆的传统食俗 ， 俗话为“煎堆辘辘 ， 金银满屋” 。用糯米粉团包上豆沙馅 ， 外面粘上白芝麻 ， 放油锅油炸臌胀 ， 有些地方更有越膨胀越“发”的说法 ， 寓意为“发财” 。煎堆是广东地区家家户户春节必不可少的贺年油炸食品 。
6、 春饼
春饼用面粉烙制成薄饼 ， 包上一些蔬菜一起进食 ， 有喜迎春季、祝愿丰收的寓意 。北京人习惯在每年的立春吃春饼 ， 称为“咬春” 。现在春饼的做法已经越来越多样化和丰富 ， 除了蔬菜以外 ， 还可以根据自己的爱好 ， 加入肉丝、酱料制作成丰富的卷饼 。
7、 灶糖
在腊月二十三这一天 ， 河南等北方地区流行吃灶糖 。灶糖用麦芽糖和芝麻做成 ， 在祭灶王的时候用以供奉 ， 意为用糖粘着灶王爷的嘴 ， 让其在玉皇大帝跟前不多说自家坏话 ， 而是多说好话 ， 祝愿新的一年年家里一切顺利 。
春节健康饮食提醒
春节美食虽然丰富又好吃 ， 但也不能贪吃 ， 不然一不小心就会增加疾病风险哦 。康康提醒春节享用美食的同时 ， 还有五大原则你必须谨记：
忌油腻：春节期间油炸、高甜度、淀粉等食物较多 ， 容易引起肥胖、上火、小孩蛀牙、老人有三高疾病风险 ， 因此家里老小都要控制此类食物进食 ， 不能过度 。
多吃蔬菜水果：春节期间美食、大餐不断 ， 多吃蔬菜水果 ， 可以保持营养均衡 。
多喝水：春节期间天气寒冷干燥 ， 空调房、暖气房内更容易干燥 ， 多喝水可以维持体内充分 。
七分饱、少吃多餐：三餐、零食坚持“七分饱”的原则 ， 少吃多餐不仅促进消化系统更好运作 ， 更能控制体重 。
不要忘记运动：在尝遍春节美食的最后 ， 同时迈开腿运动 ， 保持一个健康的身体状态 ， 为年后开展新的一年工作而做最好准备！
过年吃什么呢2一、饺子
饺子是春节时期的传统食物 ， 对于北方人来说 ， 春节食物怎能少了饺子呢 ， 饺子不仅吃起来美味 ， 寓意也很深刻 ， 它有着“招财进宝”的吉祥含义 ， 所以在过年时吃饺子就寓意着新的一年能走财运 。而且饺子馅料的选择和寓意有着直接的联系 ， 比如说韭菜馅的饺子有着久财的意思 ， 白菜馅饺子有着百财的意思 ， 香菇馅的饺子有着鼓财的意思 ， 酸菜馅的饺子有着算财的意思等等 ， 所以说水饺是春节期间少不了的美食 。
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