螃蟹怎么分公母 哪个有蟹黄
螃蟹公的蟹没有蟹黄，螃蟹母蟹是带蟹黄的，最黄非常好吃 有营养
现在这个季节的公螃蟹为什么也有蟹黄？
蟹黄就是螃蟹卵 。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富 。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等 。蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品 。
蟹黄油性大，应密封保存 。公螃蟹拥有的是精囊，里面白色的物质就是精子了，公螃蟹的精子就是蟹膏 。蟹膏也有可能是脂肪 。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏（俗称蟹油） 。
剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏（蟹油） 。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状 。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮 。在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实 。
所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法 。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹 。
海螃蟹怎样分公母,什么时间的母蟹有蟹黄.
在幼蟹阶段，雌蟹腹部的形状均为狭长形，在成长过程中，雌蟹腹面渐呈圆形，成团脐，雄蟹为狭长三角形，成尖脐 。腹部私交亦生有绒毛，把腹部展开，可看到中线上有一条突起的肠子，以及因性别而异的腹部附肢 。
雌性的腹肢共有4对，着生于2~5腹节上，每个腹肢呈双肢型，分别叫内肢和外肢 。内肢上的刚毛细而长，有30~40排，是产卵时附着卵粒的地方 。外肢刚毛粗而短，有保护腹部卵群的功能 。
雄性的腹肢已转化为交接器，有2对，第一对交接器竹质化，管状，顶端着生粗短刚毛；第2对交接器体形较小，基部膨大，周围密生绒毛 。胸足是胸部的附肢，包括1对螯足和4对步足，从河蟹的外部形态看，肢体分节，包被着几丁质硬壳而且对称，以上皆属它的特征 。
【螃蟹公母哪个蟹黄多】至于蟹黄,准确的说是母螃蟹的卵巢,黄色的东西就是它的卵子 。公螃蟹拥有的是精囊,里面白色的物质就是精子了 。所以成熟的母蟹都有蟹黄,没有季节之分 。
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