冻板栗仁怎么处理 冰冻的板栗怎么做方便又好吃
1、生板栗一定要选那种长的很老的才能放冰箱冷冻，板栗大概放冰箱里有二十多天了，冻得硬邦邦的 。
2、拿出来放水里洗洗就可以直接放锅里了，加一点水，板栗瞬间就变了颜色，好看多了 。千万不要等它化冻噢，化冻的生板栗吃一口简直是要怀疑人生了 。
3、因为板栗煮好之后会有一些黑乎乎的东西残留在锅里，不知道是不是糖分之类的 。这里放一张煮好之后的图，看锅底部，真的很难洗掉 。
4、很少的板栗，所以就放了刚好掩盖住板栗的水，煮开之后在煮着闷上几分钟，刚好能把水份蒸完，刚好栗子也熟了 。
5、先放那煮，还有水分的时候会冒很大的蒸汽，当你发现蒸汽越来越少的时候差不多就把水蒸干了 。
6、趁热吃的话非常容易剥皮，两层皮都是很容易剥掉的，但是如果等它凉了之后在吃，里面一层皮很难剥 。不要化冻直接煮，味道还是很好的 。
板栗仁中心变黑怎么处？
【冰冻板栗仁变黑怎么处理】板栗很娇贵，怕热、怕冷、怕湿又怕干，很难长期保存 。剥开以后看有没有变味，再看果肉变色没有，如果这两样都没有改变，就可以吃 。最好是不要出现表皮变色的现象，总归是不好的苗头，尽量小心一些 。如果煮过了吃 感觉不好就别吃了 。
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