韭菜摘洗干净，控干水分
面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛
鱼肉洗干净
剁成鱼肉泥放进料盆
加入盐和蚝油
加入调和油搅拌均匀
韭菜切成末放进去
拌匀，鱼肉韭菜馅就拌好了
饧好的面团揉匀后揪成小剂子
按扁
用擀面棍擀成面片
放上适量馅料
捏成饺子
全部包好后煮熟，香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦 。
小贴士
1.鱼肉的选择随意，喜欢吃什么鱼就用什么鱼，但记得要把鱼刺弄干净哦，否则吃饺子扎了嘴可就得不偿失了 。这个龙利鱼超市里有卖，本身就是处理好的，无刺，拿来直接就可以用，非常方便，是我的大爱，家里常备的东东之一 。
2.韭菜容易出水，所以一定要事先洗好，控干水分再拿来做馅 。预防韭菜出水的办法看这里韭菜鸡蛋蒸饺 。
推荐阅读
- 鱼鳞的作用
- 鳑鲏鱼没有河蚌能繁殖吗，被鳑鲏鱼幼崽寄生的河蚌还能存活吗
- 大头鱼是什么鱼 深海大头鱼是什么鱼
- 螃蟹的天敌
- 金鱼藻是藻类植物吗 金鱼藻水草
- 鱼一般蒸多久能熟
- 翘嘴鱼的做法 加入什么辅料比较好吃
- 整篇 小猫钓鱼的故事 小猫钓鱼的故事完整版介绍
- 有面条虫的鱼能吃吗
- 狩猎时刻怎么钓鱼 钓鱼方法