大家好 ， 今天给大家分享我家最爱的懒人早餐 ， 10几分钟就搞定 ， 暖身又暖胃 ， 老人孩子都适合吃 。
天冷了 ， 每天早晨起床都是很大的难题 ， 早餐相信很多人都不吃 ， 或者上班、上学的路上将就着吃一点 。 以前没有孩子的时候我都是上班的路上对付一口 ， 现在有了孩子可不能将就了 ， 孩子的身体最重要 ， 美好的一天从吃早餐开始 ， 早餐吃好了才能更好的工作和学习 。
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山药疙瘩汤
今天给大家介绍的早餐是用山药、鸡蛋、西红柿、面粉等食材做的一款汤 ， 冬天喝上一碗全身都暖和 。 以前我家早餐都是烙饼、馒头和炒菜之类的 ， 两个孩子基本不怎么吃 ， 偶然的一次机会我在网上学会了用山药做的这汤 ， 做了一次后孩子都说还好吃 。 下面我就把它的具体做法分享给大家 ， 感兴趣的朋友可以进来看一下 。 天冷我家最爱的懒人早餐 ， 省时省力 ， 营养丰富 ， 老人孩子都爱吃 。
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山药疙瘩汤
食材：山药2根、3个鸡蛋、1个西红柿、150克面粉、金针菇少许、一把油菜、葱花、姜末、食盐、食用油、生抽、香油 。
做法：
第一步：首先准备2个铁棍山药去皮 ， 切成两半 ， 再切成小块备用 。 1个西红柿用开水烫一下 ， 去皮 ， 再切成小块 ， 一把油菜洗净后切成段 ， 然后再切点葱花和姜末备用 ， 再准备少许的金针菇去掉根部 ， 焯一下水备用 。
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山药
第二步：碗中打入3个鸡蛋 ， 加入适量的食盐 ， 先把蛋液充分搅散 ， 然后分次加入大约150克面粉 ， 每加入两勺就充分搅拌一下 ， 加面粉直到能调成（如图）这样的鸡蛋糊就可以了 。
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第三步：起锅烧油 ， 锅里油热下入切好的葱花和姜末 ， 先把香味炒出来 ， 再下入切好的西红柿 ， 少许的食盐 ， 用按压翻炒的方式把西红柿的汁水炒出来 ， 再下入切好的山药和焯过水的金针菇 ， 翻炒片刻以后 ， 加入少许生抽 ， 搅拌均匀 ， 然后加入适量的开水 ， 盖上盖子水开以后中火煮3分钟左右 ， 时间到以后先改成小火 ， 用筷子夹起适量的鸡蛋糊放进锅里 ， （鸡蛋糊放到锅里以后就会自动脱落的 ， 注意一次不要夹太多 ， 不然做出来的疙瘩太大不易成熟）鸡蛋糊全部夹完以后 ， 在碗里放一点清水 ， 搅拌一会 ， 把碗里残留的一些给弄下来 ， 倒进锅里 ， 煮至疙瘩全部飘起来以后 ， 不用盖子 ， 中火煮1分钟左右 ， 再把提前切好的油菜放进来 ， 稍微煮一会 ， 出锅前再淋入一点香油就可以了 ， 我们的山药疙瘩汤就做好了 。
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山药疙瘩汤
【山药|天冷我家最爱的懒人早餐，省时省力，营养丰富，老人孩子都爱吃】以上就是分享的山药疙瘩汤的做法 ， 用它来当早餐特别合适 ， 省时省力 ， 而且不需要很多复杂的步骤 ， 比吃油条更健康 。 现在的天气越来越冷 ， 喝一碗热乎乎的汤 ， 暖身又暖胃 ， 里面有青菜、菌类食物、鸡蛋和山药 ， 营养也很丰富 。 喜欢的朋友可以试着做一下 ， 感谢您的支持 ， 祝您生活愉快！
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