山东省简称“鲁”，是我国东部一个沿海省份，历史悠久，深受儒家文化的影响，是一个文化十分厚重的省份，这里是著名的孔孟之乡 。
山东省人口众多，是我国人口第二多的省份，同时它也是我国的一个经济大省 。山东省有着优越的地理位置，位于我国东部重要经济地带，拥有众多港口，对外交通便利，在我国历史上，山东省是我国民族工业最早发展的省份之一 。
山东省的人民淳朴豪爽，在传承和发扬千年华夏文明的同时，还把古人的酿酒技术一并传承下来，在一代又一代山东人民的不懈努力下，山东省几乎形成了“一县一白酒”的局面 。
山东省有着“一县一白酒”的称号，为什么一款闻名全国的好酒都没有呢？说到山东的白酒，很多人都列不出一两款来，这是为何？
首先，中国白酒内卷严重 。说起中国的白酒，人们都会想到“茅五剑”，想到贵州和四川，很难有人想到山东 。虽然山东几乎每个地市都有自己的主打品牌，但放到全国范围内就变成了“谁也不认识谁”的局面 。每一个山东人都觉得自己家乡的酒 才是真正的“酒王”，但在这个“百花齐放”“百家争鸣”的白酒市场，每一款酒都难以出头 。
其次，肥水不流外人田 。山东人素来喜饮酒这是人尽皆知的事，山东白酒市场规模很大，但山东人民对白酒的“消化”能力太强了，以至于山东白酒在走出省之前就被山东酒友内部消化了 。
最后，山东省的白酒大多都是低度酒，很多人可能喝不惯，我国多数白酒爱好者都喜欢高度酒，这在一定程度上也限制了山东白酒的发展 。
不过山东也有高度酒，只是同样不太出名而已，今天我们就来聊一聊山东省混得很“尴尬”的几款白酒，个个都是好酒，在当地口碑一绝，可惜出了山东都没人喝 。
1. 兰陵酒
兰陵美酒的酿酒历史始于商，古卜辞中关于“鬯其酒”的记载就是兰陵美酒最早的见证，兰陵美酒距今已经有3000多年的历史了，酒厂位于山东省临沂市兰陵县兰陵镇，是当地最大的酒厂 。“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，这是唐代诗人李白到山东游玩时醉饮兰陵美酒时写下的千古绝句 。
兰陵酒以水、高粱、大米、糯米、小麦为原料，沿用传统古法老五甑工艺酿造而成 。酒液清亮透明，酒体饱满丰盈，香气舒适，窖香比较突出，细闻还有粮食煮熟之后散发出来的香味，入口绵柔，落口爽滑，下喉时有一丝苦味，收口比较快 。
该酒在山东省很受欢迎，只可惜国内白酒内卷太严重，出了山东省就很少有人知道这款酒，真是尴尬！
1. 景芝酒
该酒属于芝麻香型白酒，蕴含浓、清、酱三香之长，有“一品三味”的美誉，原料、工艺等要求严苛，产于山东省安丘市景芝镇，1963年获得“山东名酒”的称号 。
该酒色泽自然纯净，酒花较丰富，开瓶酒香扑鼻，香味直接又厚重，带着轻微的烈感，入口微辣，但不冲不猛，前段酒香很浓，有点像浓香型白酒，到了中段有一股清新自然之感，回味时淡淡的酱香味，香甜可口，香味经久不散 。
这款酒也算是老牌子酒了，在山东家家户户都喝过这款酒，但外地人却很少喝，它的遭遇说起来也是很“尴尬”的 。
1. 扳倒井酒
产于山东省高青县，是当地的特产，也是国家地理标志产品，继承传统但又不拘泥于传统，在传统酿酒技术上创新了“二次窖泥技术”，以高粱、小麦、玉米、大米、小米、麸皮为原料，采用当地的深井水酿造而成 。
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