原料|不管什么牌子，只要包装上带有这 6 个字的零食，一定要少吃！脂肪酸|水果|香精|包装|榴莲酥

（来源：金乡疾控中心）
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人生在世，离不开“吃喝” ，因而逛超市、购物成为生活必需，甚至是不少人的爱好之一，每天都得逛一逛。
很多人在选购商品时，往往单凭生活经验，或者哪个广告打得响买哪个，再看看生产日期、保质期，就加入了购物车。
但你可知，市场上“以假乱真”、“以次充好”的食物不在少数，一不小心可能就就被套路了。
今天就帮大家揭开一些食物的“真面目” ，智慧购物更健康！
01
红糖，不能与“赤砂糖”划等号
红糖是家家户户都会备着的调料，而且很多女性更是喜欢在姨妈期用它冲水喝，暖暖肚子。

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但你可知，很多人活了半辈子，到现在都没尝过“真正的红糖”！市面上很多售卖的红糖，原料都是“赤砂糖” 。而其实二者不可混为一谈。

红糖是以甘蔗、甜菜和原糖为原料，经提取糖汁、清净处理后，直接煮制浓缩形成的带蜜糖；
赤砂糖则是以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理等工艺，加工制成的带蜜的糖。

由于加工工艺等方面的差别，所以早在 2015 年，食品安全国家标准《食糖》中就规定，生产经营者应将红糖和赤砂糖予以区分，二者之间不得混同。

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选购注意事项：GB/T35885是红糖的国家标准，而GB/T35884则是赤砂糖。
02
巧克力：含“代可可脂”的是“假”的
吃甜食能让人心情愉悦，而巧克力更是受到很多人喜爱。尤其是每逢情人节、圣诞节等，巧克力更是送人礼物的佳品。
但敢说你吃到的巧克力，都是“真”巧克力吗？只要巧克力的包装上是“代可可脂”字样，不管什么牌子，都不是巧克力。

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真正的巧克力含有的应该是“可可脂”——它是以纯可可豆为原料，经过一系列工艺制程的，但因为产量有限且不易保存，所以价格偏贵。
代可可脂，是一种以植物油为原料，用氢化或非氢化方法制成口感近似于可可脂的配料。它的成本较低，价格不贵，其中还含有大量的反式脂肪酸，不仅容易使人发胖，还会伤害心血管健康。
不只是代可可脂，像植脂末、氢化植物油、精炼植物油这类物质的摄入越少越好，最好不吃。

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看电视时来包薯片、闲聊时嗑嗑瓜子……可谓是人生的一种“享受” 。零食可以给很多人带来“幸福感” ，但是选错了零食，却可能增加疾病风险。
03
带这 6 个字的零食，要少吃
尤其是以下带有“干、味、派、酥、柳、薯”这6个字的零食，大家看到就要多长个心眼，因为其中各有玄机！
1、带“干”的零食：要谨慎选择
现在脱水果蔬干零食卖得特别火，而且种类多种多样，常见的就有菠萝蜜干、苹果干、香蕉干、秋葵干、地瓜干……
水果、蔬菜干只能说是一种相对健康的零食，而值得注意的是，这里的果蔬干指的是真正的果蔬干，是水果或蔬菜干燥脱水之后，没有额外添加食盐，食用油，糖等等添加剂物质，制作过程一般是风干，烘干，冷冻干燥，晒干等，如柿饼，桂圆干等等。