“早餐天天有 ， 晚上减一口”、“早上吃好 ， 中午吃饱”、“想要身体好 ， 早餐要吃饱”等等这些谚语都反映了早餐在生生活中的重要地位 。 一天三顿饭是由各种食物所组成的 ， 这些食物为我们提供了很多的营养和所需要的能量 。 在这个日新月异、高速发展的时代 ， 在我们面对繁琐的工作和生活时 ， 不能马虎对待早餐 。 绝大部分都是忙碌的“打工人” ， 常常在早上吃早饭的时候随便对付一下 ， 或者干脆就不吃了 。 大家都知道一日三餐中最重要的是早饭 ， 可是我们都会吃吗？如何正确地吃早餐？下面这几种早餐 ， 不仅会伤肝 ， 还可能会“惹癌”：
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1、油炸或者油腻的食物
绝大数人早上为了多睡会 ， 或买一些油条等一些油炸高热量的食物当早餐 。 油条不仅是一种油炸的食品 ， 而且在油条加工的时候 ， 会加入一些明矾之类的添加剂 ， 还容易发生寄生虫 ， 这些油条食品一般是在很短的时间内经过高温油炸出来的 ， 绝大多数它的外表是非常黄的而且有些焦灼 ， 还有一部分的油条你从外面透过阳光看内部 ， 还会出现没有没有熟的现象 。 还有最重要的一点就是 ， 大部分的油条摊位 ， 油基本都是三四天换一次 ， 有的无良商家甚至一星期都不换 。 有的油冷却下来后 ， 不仅黑的不行 ， 而且都有臭味了 。 不仅不健康 ， 致癌也是轻轻松松 。
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2、腌制食物
很多人们在早餐店或者家里吃早饭的时候 ， 因为时间比较紧 ， 所以一般会拿碟咸菜 。 我们很多一部分的人都知道腌制食物对我们的人体有危害 ， 但大多数人都不知道咸菜对我们的人体危害有多大 。 这些腌制的食物 ， 里面会添加很多防腐剂、染色剂、保色剂之类的 ， 由于腌制类的食物 ， 它里面含有很多很多的食盐 ， 含盐量严重超出标准 ， 会给我们的肠胃造成很大的负担 。 影响到我们的健康 。 而且这些咸菜在腌制的时候 ， 会产生处大量的致癌物：“亚硝胺”会使我们的癌症患病率大大提高 。
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【白菜|被医生拒绝的早餐，不仅伤肝，还可能会“惹癌”，尽快拉入黑名单】3、隔夜熟白菜
很多家里会把前两天晚上或者前几天晚上没吃完的剩菜热一下当早上的菜 。 不少人还挺喜欢吃的 ， 特别熟大白菜 ， 毕竟在汤里泡了好几天 ， 大白菜不仅软了 ， 还都入味儿了 ， 更香了 。 但是我们在流口水的时候 ， 有想过其中的危害吗？根据相关权威机构报道 。 隔夜熟白菜含有亚硝酸铵 。 长期食用是会致癌的 。
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我们想在这个快速发展的时代立足脚跟 ， 首先就要保证自己最基础的营养和能量 。 吃得好加上吃得饱 ， 我们在工作和生活中才能游刃有余 。 但是在吃早餐的时候我们要适量地吃 ， 吃个七分饱或者八分饱就好 ， 这样不会给你的肠胃增加负担 。 很多年后 ， 当你的身体机能慢慢退化的时候 ， 你的肠胃会非常感谢你的 。
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