食品|只有专科生才能读的5大专业香料|技术|生产|香精|管理|工作

每年高考，都有很多同学因为考不上本科而选择读专科。相对于本科生选择专业时的全面了解，专科生往往更不在意学校和专业。有的人还抱着“随便混个文凭”的心理，对专科专业并不是那么了解。
但其实专科生选择专业也是很重要的，选对专业掌握了一门技术，对未来就业的帮助很大。其实专科院校里也有一些专业是本科高校没有开设的，而且这些专业毕业时竞争压力小，就业率较高。
那都有哪些专业呢？今天为大家详细介绍。
戒毒矫治技术 01专业简介主要研究禁毒、戒毒、康复、心理学等方面的基本知识和基本技能，需要具备一定的医学知识和技能，通过心理学和社会学的工作知识，帮助吸毒患者主动戒毒、强制戒毒，通过知识宣传，预防吸毒行为的发生。
02所学课程
《刑法》、《刑事诉讼法》、《毒品知识》、《吸毒及艾滋病预防与控制教程》、《戒毒与康复治疗教程》、《禁毒教程》、《涉毒人员心理学》、《毒品化验与识别》、《涉毒人员心理与行为矫治技术》、《警察体育》等。
03就业方向
主要面向监狱、强制隔离戒毒、社区戒毒康复机构及公安系统戒毒机构，在管教民警、社区戒毒工作和其他与毒品有关的岗位，从事涉毒罪犯监管改造、戒毒康复管理、社区戒毒、禁毒宣传教育等工作。
葡萄酒文化与营销 01专业简介
【食品|只有专科生才能读的5大专业】学习掌握葡萄酒相关专业理论知识，熟悉相关种植、酿造工艺，具备葡萄酒高级侍酒服务、运营管理、国际贸易、销售服务、跨文化交流能力，培养从事葡萄酒相关高级管理、服务、营销等方面工作的高素质技术技能人才。
02所学课程
《美食与美酒知识》、《餐饮运营管理》、《葡萄酒高级侍酒服务》、《葡萄酒贸易与营销》、《葡萄酒酿造与法规》、《葡萄酒历史与风土》、《葡萄酒品鉴与窖藏》、《葡萄酒礼仪与服务》等。
03就业方向
葡萄酒相关行业、高端酒店和餐饮机构等单位：高级侍酒师、高星级酒店酒水经理、高级餐厅经理、酒吧管理者、酒庄酒窖运营管理者等。
营养配餐 01专业简介
主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能，进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。例如：食品荤素、种属的合理搭配，根据不同需求对食品进行元素提取加工，食品营养价值分析等。
02所学课程
《中外烹饪概论》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《食品卫生与安全》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《营养配餐基础》、《食疗养生》、《食品质量管理》、《食品理化检测技术》等。
03就业方向
主要面向大中型餐饮企业、星级饭店等单位的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门，从事餐饮企业、食品加工企业开发营养标签、零点菜单，针对客情设计宴会营养菜单、开发特殊人群的营养菜单等工作。
酿酒技术 01专业简介
主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能，进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如：高浓度发酵后稀释制啤酒，利用皂土澄清过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高葡萄酒产品质量，酿酒工艺设备的维护与研发等。
02所学课程
《酿酒工艺》、《酿酒微生物学》、《制曲技术》、《应用微生物技术》、《化工原理》、《白酒生产过程管理》、《酿酒生产设备》、《环境保护与安全生产》、《酿酒分析》、《白酒品鉴》等。

食品|只有专科生才能读的5大专业

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