酒庄|勃艮第名庄精选,利格贝拉伯爵,泰纳德&克洛芳丹&拉芳伯爵&奇维

利格贝拉伯爵酒庄
(Domaine du Comte Liger Belair)
家族已有200年种植葡萄树
和酿造葡萄酒的历史
不使用化学除草剂
秉承可持续发展的策略
坚持有机耕作
泰纳德酒庄
(Domaine Baron Thenard)
家族是蒙哈榭特级园的第二大持有者
拥有多个特级园和一级园
采用勃艮第传统方式酿造
克洛芳丹酒庄
(Domaine du Clos Frantin)
隶属于勃艮第老牌酒商Albert Bichot
酒庄拥有5个特级园 , 及高品质一级园
马勒弓索园与La Tache毗邻
有着“品质超一级园”的美称
酒庄酒款已全部通过有机认证
拉芳伯爵酒庄
(Domaine des Comtes Lafon)
始创于1865年
历经拉芳家族四代管理
1998年开始 , 酒庄在所有葡萄园
全面推行自然动力栽培法
拥有整个勃艮第地区醉幽深和温度醉低的酒窖
葡萄酒的陈酿演化时间更长 , 通常需要在背风处存放两年
奇维龙酒庄
(Domaine Robert Chevillon)
位于勃艮第夜之圣乔治产区
是一座知名的家族式酒庄
葡萄园占地13公顷 , 包括多个一级园
其中盖依园、沃克谰园、圣乔治园拥有75年树龄的老藤 。
酒庄的酒款以其精致风味和复杂性享誉全球
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利格贝拉伯爵酒庄
DOMAINE DU COMTE LIGER BELAIR
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酒庄故事
利格贝拉伯爵酒庄(Domaine du Comte Liger-Belair)位于法国的勃艮第(Burgundy)产区 , 利格贝拉伯爵酒庄的主人——路易斯-米歇尔的家族已有200年种植葡萄树和酿造葡萄酒的历史 。
酒庄由农业工程师和酿酒学家路易斯-米歇尔·利格贝拉(Louis-Michel Liger-Belair)在2000年初创立 , 但是实际上酒庄的历史可以追溯到200多年前 。 1815年 , 作为一名拿破仑时期的将军 , 路易斯·利格贝拉得到了沃恩城堡(Chateau de Vosne) , 在路易斯将军和他的儿子路易斯-查尔斯(Louis-Charles)的指导下 , 沃恩城堡和它所经营的葡萄酒发展迅速 。
路易斯-查尔斯伯爵的孙子亨利·利格贝拉伯爵和他的夫人去世时 , 他们的十个孩子中有两人尚未成年 , 按照当地的法律规定 , 所有的继承人必须达到规定年龄才拥有继承权 , 否则必须卖掉这些财产 。 沃恩城堡几经变迁 , 经历被拍卖的危险 , 最终由路易斯-查尔斯伯爵的其中两个孩子朱斯特和科梅-米歇尔一起买回了沃恩城堡 。 如今 , 路易斯-米歇尔与妻子康斯坦斯(Constance)和他的孩子们一起 , 打理着利格贝拉伯爵酒庄 。
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酒庄葡萄园
路易斯-米歇尔传承了先辈管理葡萄园和酿造葡萄酒的基本原则——葡萄酒的质量取决于葡萄园内的工作 , 无论是村庄级产区还是特级葡萄园 , 所有的葡萄树都需要精细呵护 。 毫无疑问 , 降低产量对产区酿制优质葡萄酒来说显得更为重要 。 葡萄园内不使用化学除草剂 , 这保证了土壤中微生物的完整性 。 现在 , 酒庄秉承可持续发展的策略 , 坚持有机耕作 。
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酿造理念
【酒庄|勃艮第名庄精选,利格贝拉伯爵,泰纳德&克洛芳丹&拉芳伯爵&奇维】采摘回来的葡萄经过去梗后会放到大桶里 , 桶内温度会降至15摄氏度左右 , 该温度会保持一周 , 这个浸皮过程可以为葡萄酒增加芬芳 。 葡萄在一周后开始发酵 , 不使用任何非本地的酵母 , 发酵过程通常持续10天 。 发酵过程中 , 酒庄会定期进行淋皮和踩皮 。 发酵完成后 , 酒庄每天会对葡萄酒进行3次试饮 。 酿造的葡萄酒会在新橡木桶里进行熟成 。 葡萄酒经过硫化处理后会静置两到三个月 。 装瓶前 , 酒庄不会澄清或者过滤葡萄酒 。

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