人体|农村土方法酿葡萄酒，发酵40天后打开，变成了这样子方法|葡萄|颜色|白黎芦|王金

大家好，我是家常小厨王金，今天给大家分享一下在家酿造葡萄酒的做法。下面来给我看一下制作方法

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【喝红酒的好处】
1、提高肌肉的紧张度。男人喝红酒后，酒精会直接刺激男人的神经周围的系统，从而能让男人的身体状态达到一个平和的状态。而久而久之也会提高男人肌肉的紧张度，对增强男人的抵抗力有很大的帮助。

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2、红酒有滋补作用。
葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。
3、葡萄酒除富含人体所需的8种氨基酸外，还有丰富的原花青素和白黎芦醇。原花青素是保卫血管的标兵，白黎芦醇则是出色的癌细胞杀手。目前已经有越来越多的研究显示，每天喝一定量葡萄酒，可以有效预防乳腺癌、胃癌等疾病。

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【制作方法】
1.现在把葡萄一一颗剪下来，剪的时候把葡萄蒂也一起剪下来，里面有破皮和烂了的就不能要了。【葡萄最好选用深紫色的葡萄皮，颜色越深，酿出的葡萄酒也越红，】

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2.葡萄全部剪下来后用清水清洗几遍，如果不确定有没有打过农药，建议用盐水浸泡10分钟左右，把上面的泥土清洗干净，葡萄皮表面有一层白色的东西不要清洗掉，它上面有大量的野生酵母，酿葡萄酒的话主要靠它来发酵的。

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3.葡萄全部洗干净后，然后晾干上面的水分，倒入无水无油干净的盆里，把葡萄一粒粒的捏碎，

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4.葡萄全部捏碎后往里面加入冰糖拌匀。葡萄和冰糖的比例是10:3 ，因为冰糖也是葡萄发酵
的主要因素，

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5.提前准备干净的无水无油的玻璃罐或者发酵罐，把葡萄浆倒进去发酵罐子，最好选用新罐子或者以前淹过葡萄酒的罐子。如果腌过咸菜之类的话，最好不要用。还有一点是装的时候一定不能把罐子装满了，要留有1/3~1/4的空间来发酵

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6.盖子不要拧得太紧，因为
发酵时会产生大量的气体放在阴凉通风处
发酵前三天，每天把盖子揭开透下气，

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7.
发酵半
个月后把上面的
葡萄皮和籽过滤掉。已经半
个月了，
葡萄皮的
颜色从黑色已经变成浅色，
葡萄籽和部分高肉沉在瓶底了，然后把上面的
葡萄皮捞出来倒掉，用纱布把
【人体|农村土方法酿葡萄酒，发酵40天后打开，变成了这样子】葡萄酒再过滤一下，把残渣也过滤一下

人体|农村土方法酿葡萄酒，发酵40天后打开，变成了这样子

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