安庆位于安徽的西南部 ， 是一个人杰地灵的地方 ， 在2019年荣升为三线城市 ， 有宜城的美誉 ， 很适合老百姓居住 。 这边的老城有着上世纪的怀旧感 ， 有人情味充满热情 ， 一些传统的早餐 ， 让人吃不腻念念不忘 ， 跑半座城也要来回味一下 ， 比如说这家传统早餐店 ， 可是许多当地人的心头好 。
【地方|安徽三线城市的传统早餐，藏在老城区卫生堪忧，外地人下不去嘴】
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他们家在居民楼边搭了一个小平房 ， 专门卖早餐 ， 小小的店面不足三个平米 ， 所以门口还搭建了雨棚 ， 直接把厨房搬到门外 ， 就这样 ， 屋内也只能坐一桌客人 ， 多数客人要么坐在路边吃 ， 要么打包带走 。 烙油饼的大铁锅就摆在外面 ， 现做现吃 ， 铁锅外面已经包浆 ， 砧板也是满满的年代感 ， 环境和卫生堪忧 ， 介意的慎来 。
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来这儿的都是一些老主顾 ， 从他们家开业吃到现在 ， 一直都割舍不下这熟悉的味道 ， 别看地方小可是店员不少 ， 都是一家人 ， 大家分工明确 ， 有的蒸烧麦有的做甜米酒 ， 忙得热火朝天 。 他们家的菜品不多 ， 简简单单几样传统早餐 ， 却让人爱不释手 。 有8角钱一个的肉饺和菜饺 ， 有7元一碗的甜米酒 ， 还有1.2元一个的肉丁烧卖和2元一碗的绿豆圆子 ， 价目表直接贴在墙上 ， 让人一目了然 。
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安庆属于南方城市 ， 所以这里的烧卖是南方传统烧卖 ， 里面裹着糯米 ， 看起来油光锃亮但是吃起来却不油腻 。 和北方纯肉馅儿的截然不同 ， 里面是蒸熟的糯米肉丁和香菇 ， 但是他们家的肉丁和香菇都很少基本看不到 ， 咬一口就是黑黑的糯米 ， 因为放了酱油 ， 吃起来很瓷实 ， 口感软糯酱香浓郁 ， 南方人会觉得吃不腻 ， 要是来个北方人 ， 看到这个糯米估计就下不了嘴 ， 而且觉得早上吃糯米不太消化根本吃不下 。
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不过个人还是很喜欢吃这个肉丁烧卖 ， 用的是腊肉丁 ， 虽然不多 ， 但是香味醇厚 ， 糯米提前一天泡好 ， 已经很软糯入味了 ， 不需要加什么多余的调料 ， 就是腊肉本身的香味和糯米的香甜就已经让人回味无穷 ， 搭配一碗甜米酒简直绝了 ， 又解腻又开胃 。
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老板很实在 ， 每一碗甜米酒都是满满的 ， 鸡蛋给得多 ， 米酒的香味也很醇 ， 热腾腾的最适合冬天食用 ， 要是不喜欢吃烧卖 ， 店里的油饼也不错 ， 撒了芝麻和葱花 ， 香味分明 ， 再淋点辣酱 ， 咸香中带着回辣 ， 更丰富了口感 ， 这样一顿丰富的早餐 ， 你喜欢吗？
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