中国人吃辣椒的历史比你想象的还要短四川人吃辣椒就更短了吗他们的吃辣椒时间是比较短的，有很多的地方比他们的时间还要悠久，只不过是觉得没有必要了，他们的口味也比较轻了 。
黑胡椒和白胡椒的区别黑胡椒和白胡椒的区别是味道不同，制成的成分不同，用途不同 。
【成都今日胡椒价格行情】1、味道不同
黑胡椒的味道要比白胡椒浓郁很多，所以人们在烹饪菜肴调味的时候们，更喜欢用黑胡椒 。而白胡椒比黑胡椒的辛辣味道要更重一些，所以驱寒的效果是很好的，冬天煲汤的时候，一般更喜欢放一些白胡椒 。
2、制成的成分不同
黑胡椒是由未成熟的胡椒浆果制成的，果实在热水中烫煮，热度破坏了果实细胞壁，因此最后颜色是黑的，果实被烘干后，包裹种子的果皮渐渐变黑并收缩成薄皱的一层 。
白胡椒是由剥掉果皮的胡椒种子制成的，通常采用完全成熟的果实，浸泡后剥掉果肉，最后将它干燥 。因为多一道工序，价格比起同等级的黑胡椒会略高一些 。
3、用途不同
因为白胡椒和黑胡椒的味道不同，所以它们的用途也是不一样的 。一般需要制作煎、烤、炸这几类食物的时候，用黑胡椒会比较多一些，尤其是在烤肉的时候，用得最多 。而白胡椒主要是在做汤或者粥这种流食的时候使用 。
黑胡椒市价是多少啊目前2012年7月
越南市场价格8000 美元一吨，占世界产量20-30% 。印度黑胡椒价格8500美元，占世界产量40%，巴西胡椒不到7500美元 。
国内整胡椒大约60元公斤 。
60目胡椒粉大约50元/公斤
40目胡椒碎80-160元/公斤
2022年胡椒会上涨吗今年白胡椒会上涨吗涨幅大约在啥范围内目前海南产地白胡椒市场行情向好,整体表现供小于求,预计后期收购价格或将延续上涨态势 。新华·海南农垦-胡椒价格指数显示,本期指数继续呈上涨态势
400克的胡椒花了8块钱和多少钱一斤400克的胡椒花了8块钱，那么100克胡椒花2元，一斤500克的胡椒价格是10元
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