鸡蛋黄散了是可以吃的 。鸡蛋黄会散,是因为鸡蛋在运输过程中通常会收到猛烈的震动,如果没有出现什么异味或者其他物质,一般是可以进行食用的 。如果鸡蛋黄的颜色不正常且伴随着恶臭,这时候鸡蛋是不能食用的,要立即对其进行处理 。
鸡蛋的保质期是多久
常温下,未开壳生鸡蛋的保质期为半个月到一个月,温度为2—5℃时,保质期为两个月 。
熟的鸡蛋保质期比较短,常温情况下只能保持1、2天,吃不完的熟鸡蛋可以放到冰箱里保存 。
【鸡蛋黄散了还能吃吗】 放置时要将鸡蛋的大头朝上,小头朝下,可以防止微生物从气室入侵蛋黄内 。
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