红糖可以做红糖发糕 ， 红糖麻薯 ， 红糖糍粑 ， 红糖糯米丸子 ， 红糖蛋糕等 。红糖指带蜜的甘蔗成品糖 ， 是甘蔗经榨汁 ， 浓缩形成的 ， 红糖按结晶颗粒不同 ， 分为片糖、红糖粉、碗糖等 。
红糖因没有经过高度精练 ， 几乎含有蔗汁中的全部成分 ， 除了具备糖的功能外 ， 还含有维生素与微量元素 ， 如铁、锌、锰、铬等 ， 营养成分比白砂糖高很多 。
红糖生产不产生废蜜 ， 与白砂糖相比 ， 红糖纯度比白糖低 ， 而水分略高于白砂糖 ， 故红糖比白砂糖产糖率高 。
【红糖可以做什么甜品】用甘蔗直接生产的原生态红糖 ， 除了用作甜味剂功能外 ， 从古到今以及国内外 ， 均确认它有保健功能 ， 并且保健功能甚于甜味 。
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