【把芋头饺子的成分做成三级】把芋头饺子的成分做成三级
每当新年第一声鞭炮响起 ， 我和我的家人就出发去我的家乡江西 。
我不是吃货 ， 所以对食物不是特别感兴趣 。 到了那里才觉得有归属感 。 放着层层鞭炮 ， 一家十五口围坐在餐桌旁 ， 一起说笑 ， 一起动筷子品尝美食 ， 一起互相赞美 。 一起收拾碗碟...
最难忘的是江西特有的芋头饺子 。
正月初一 ， 天还没亮 ， 奶奶就起床去市场买芋头、木薯粉、肉、白菜 ， 于是一家人被馅料的叮叮当当吵醒 ， 开始加入帮忙 ， 就这样忙碌的一天开始了 。
奶奶切肉很熟练 。 她把馅料切得很烂 ， 但很有嚼劲 。 当我不知道如何烹饪时 ， 我不禁好奇 。 我把头伸进厨房的门里查看里面的情况 。 我想看看食物 ， 但被奶奶认真的样子吸引住了 。 我看着她揉捏的脸像看门人守护着过年的味道 。
江西人很能吃辣 。 拌芋头饺子的时候辣椒是必不可少的 。 先将人参、麦冬、枸杞、红枣和几片生姜熬成汤 。 大铁锅里的咝咝声已经搅了我的味蕾 。 揭开盖子 ， 一口气把汤舀起来 ， 香味无孔不入 ， 我就这样迷失在正在吹泡泡的水里 。 油锅加热七八分钟后 ， 放几片干辣椒 ， 让它由暗红变成鲜红 ， 辣的味道就弹出来了 ， 让我每次都脸红 ， 咳嗽的更厉害 。 直到喝了一大杯水我才放弃 。 这时候全家人都会一起笑 ， 我一点都不会觉得丢脸 ， 然后一起笑 。
最开心的就是煮芋头饺子分发给邻居 。 跑到主人那里 ， 串到西边 ， 红辣椒油浮在热汤上 ， 放在碗里冒着泡泡 ， 很诱人！
当我回到家的时候 ， 奶奶知道我已经不耐烦了 ， 所以她立刻过来给了我森一弘碗 ， 那是白烟 ， 温暖 ， 美味 。 一口下去 ， 香味瞬间抚平心口最柔软的部分 ， 芋头饺子的外皮晶莹剔透 ， Q弹耐嚼 。 浓汤配人参 ， 枸杞的清香流入口中 ， 有点辣 ， 呛鼻 。 一个大的味道瞬间充满口腔 ， 直达大脑 ， 真的让人欲罢不能！
汤上面飘着几颗小葱花 ， 泡在红油里像洗澡一样 。 每个人的手机都会响 ， 然后和朋友分享快乐 。 看着大家相视而笑是最幸福的事！
随着学业的加重 ， 我不再回到那个有着乡村气息的小镇 ， 但那种味道不时的撩拨着我的思绪 ， 让我怀念 。 每当鞭炮声响起 ， 我就会想起奶奶做芋头饺子 ， 大家聚在一起的场景 。
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