人不吃盐会怎么样人长期不吃盐或者少盐会导致身体酸碱失衡，电解质紊乱，导致人体内严重的缺钠，缺氯（由于盐是由氯化钠组成的），进而造成严重的低钠血症和低氯血症 。表现为全身无力、全身肌肉萎缩、心慌、胸闷、气短，甚至出现恶心、呕吐、面色苍白、不想吃饭，血压过低进而引起头晕、头痛，甚至出现脑梗死、脱发等 。
小孩子长期不吃盐或者少盐会影响孩子智力发育以及骨骼发育，甚至影响孩子身高，导致孩子患上呆小症（孩子身材矮小和智力低下）或者侏儒症（身材矮小） 。
老年人长期不吃盐或者吃盐过少会导致心率减慢、全身浮肿，小便减少，视力减退，听力下降、骨质酥松（容易发生骨折）、头发脱落、过早的老年痴呆（比如不认识人，找不到回家的路等）以及四肢麻木无力、感觉减退等症状！
一个人如果不吃盐会造成什么样的结果营养跟不，影响发育，损害我们的神经系统，破坏身体的渗透压，而且会得大脖子病，更甚者会危及生命 。它不仅仅只是一个简单的调味品，而且食盐中含有许多人体发育所需的微量元素，碘元素含量较多 。缺少食盐，我们在成长的过程中将会导致其他问题出现 。就报道称一个小村子因为缺少食盐而导致村民患上了甲状腺肿大，也就是大脖子病 。
早在古代的时候，在当时食盐并不是普遍存在的，食盐对于平常人家来说太过于奢侈，只有贵族的人才会用 。而普通老百姓吃不起盐，根本没有力气去工作做事，而且还容易生病 。不仅如此，他们的精神状态也并不是很好，没有办法集中精神去思考，整个人看起来都是怏怏的 。所以食盐的重要性不仅仅只是调味如此简单，而且对维持人体的正常发育也起着重要作用 。
在人体的神经系统的信息传递过程中，需要通过食盐中的钠离子来做导向从而传递信息 。人们如果长时间不食用食盐神经系统将会无法正常运作，从而会引发神经系统问题的出现 。神经系统的衰弱，会使人体将产生出毛病，从而导致很多疾病的产生 。
食盐不仅可以通过调节人体中水的饱和程度，而且是维持人体细胞的渗透压 。参与到胃酸的形成过程中，帮助我们促进我们的胃的消化能力 。食盐是碱性的，能够让胃中的蛋白酶在工作时能够保持其酸碱度处于一个平衡的状态，不会过高，同样也不会过低 。食盐在购买时，尽量不要大量购买，因为碘元素的生存能力较低，环境要求比较高，不能够在较高的温度中存在，在敞口的地方放置会挥发，遇到酸性的物质性质会被破坏 。所以为了身体的健康发展，我们需要合理的食用食盐 。
人不吃盐会怎么样据最新研究显示，减少钠摄入量的建议应该是摄入一撮盐 。减少盐摄入量的做法不仅没有必要，而且对某些人的健康还会构成危险 。欧洲的一些科学家已经完成了3项研究，但研究结果和英国政府提倡的做法截然相反 。英国政府建议人们将每天的盐摄入量减少到6克 。荷兰乌得勒支大学医学中心的研究显示，减少盐的摄入量对健康没有太大好处 。该研究报告将在今年夏天发表 。该研究报告作者、心血管专家戴德里克-格罗比说:“如果人们将钠摄入量维持在适当的水平上，且一般从食物里吸取盐分，那对死亡率没有实质性的改变 。”他说，对任何一个按照典型西方饮食习惯平均每天摄入16克盐(3茶匙半的量)的人来说，减少盐的摄入量对健康来说几乎没有什么好处 。这项独立研究对象为近8000名50岁以上的人，每个人的盐摄入量通过其晚上的尿样估算出来，并与其一个月间的血压作比较 。研究发现，只要他们的盐摄入量适当——每天不超过16克，对血压的影响就非常小 。然而，尽管盐摄入量和心脏衰竭等心血管问题没有因果联系，但是盐摄入量过度(每天21到27克)还是会增加心脏病发作的风险 。在欧盟盐生产商组织的一个会议上，其他一些科学家还进一步指出，减少盐摄入量的饮食指导对怀孕妇女和老人来说可能是危险的 。盐的主要化学成分是NaCl，它是机体代谢过程中所需要的物质之一，它的摄入主要依靠饮食，排出主要通过肾脏，还有少量可以通过皮肤、粪便排出，每天通过肾小球滤过的Na约为500g，通过尿液排出的Na约为3～5g，所以必须从饮食中适当补充钠 。通常摄入过多的NaCl可以从上述渠道排出 。一般不出现水钠潴留，但如果人体自身调节的功能失衡，摄入过多的盐可能造成水钠潴留，因此，临床上对高血压的病人提倡低盐饮食就是这个道理 。对你而言，口味重一点跟生活卫生习惯有关，也受地方饮食文化的影响，如果你每天摄入的食盐量不是特别多，仅仅是喜欢口味重一点，那大可不必担忧，但从健康的角度出发，适当的调节自己的饮食习惯也是人类健康文明的一种修养 。
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