1、甜豆炒腊肠
材料：甜豆、腊肠、盐、白糖 。
做法：将豆两端的筋剔出 ， 把腊肠切成斜片备用 。腊肠先下锅小火炒出油 ， 待肥的部分开始变透明时捞出；利用腊肠的油 ， 加热到5成热时放入甜豆 ， 快速翻炒几下；然后倒入腊肠 ， 加入一勺盐、一小勺白糖即可 。
2、蚝油甜豆牛肉
用料：牛里脊200克、甜豆250克、生抽2茶匙（10ml）、干淀粉1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）、蚝油2汤匙（30ml）、葱5片、盐1/2茶匙（3克）、油3汤匙（45ml）
【好吃的甜豆做法 好吃的甜豆做法简单介绍】做法：将甜豆择去老筋洗净 ， 放入滚水中氽烫断生 ， 捞出后放入冷水中浸泡 ， 待完全冷却后再捞出沥干水分 。牛里脊切片 ， 用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀 ， 腌制10分钟 。大葱洗净后切片 。炒锅中倒入油 ， 待油7成热时 ， 放入牛肉片滑炒至8成熟 ， 之后放入甜豆 ， 调入蚝油和盐 ， 翻炒至熟即可 。
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