补脑健脑食物都有哪些吗？许多人应该不是很很清楚吧 ， 下面我就为大家带来十一种补脑健脑食物推荐 ， 一起看看吧 。
十一种补脑健脑食物推荐
大脑是人体最重要的器官之一 ， 生活中有很多因素会导致大脑早衰 ， 因此要注意脑部保健 ， 补脑健脑可以吃哪些食物呢？
1鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质 ， 鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素 ， 对神经的发育有重要作用 ， 有增强记忆力、健脑益智的功效 。
2牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源 ， 这些营养素可为大脑提供所需的多种营养 。
3大蒜
大脑活动的能量(能量食品)来源主要依靠葡萄糖 ， 要想使葡萄糖发挥应有的作用 ， 就需要有足够量的维生素B1的存在 。 大蒜本身并不含大量的维生素B1 ， 但它能增强维生素B1的作用 ， 因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质 ， 而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多 。 因此 ， 适当吃些大蒜 ， 可促进 葡萄糖转变为大脑能量 。
4海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分 ， 有健脑的功能 ， 海带等海藻类食物中的磺类物质 ， 更是大脑中不可缺少的 。
5核桃
因其富含不饱和脂肪酸 ， 被公认为是中国传统的健脑益智食品 。 每日2～3个核桃为宜 ， 持之以恒 ， 方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用 。 但不能过食 ， 过食会出现大便干燥、鼻出血等情况 。
6鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一 。 在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂 ， 是人脑中神经递质的重要来源 ， 可增强人的记忆、思维和分析能力 ， 并能控制脑细胞的退化 ， 延缓衰老 。 鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源 ， 特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸 ， 对大脑和眼睛的正常发育尤为重要 。
7南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源 ， 南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜 ， 而且富含维生素C、锌、钾和纤维素 。 中医认为 ， 南瓜性味甘平 ， 有清心醒脑的功能 ， 可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症 。 因此 ， 神经衰弱、记忆力减退的人 ， 将南瓜做菜食用 ， 每日1次 ， 疗程不限 ， 有较好的治疗效果 。
8芝麻
将芝麻捣烂 ， 加入少量白糖冲开水喝 ， 或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品 ， 早晚各吃1次 ， 7日为一疗程 ， 5～6个疗程后 ， 可收到较好的健脑效果 。
9葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E ， 使葵花子有一定的补脑健脑作用 。 实践证明 ， 喜食葵花子的人 ， 不仅皮肤红润、细嫩 ， 而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊 。
10香蕉
香蕉营养丰富、热量低 ， 含有称为“智慧之盐”的磷 ， 香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源 ， 含有丰富的矿物质 ， 特别是钾离子的含量较高 ， 一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾 ， 常吃有健脑的作用 。
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