柚子皮的用途大全 柚子皮的生活小妙用及药用价值( 二 )


5、可防虫
将成内面的白筋撕净,放在通风处吹干,再晒干水份 。用刺有小孔的袋子装好保存,可放于衣柜角落或米桶内,防蚊虫 。
6、柚子皮泡脚,消炎止痒治脚气 。
柚子皮煎水洗脚治脚气效果特别好 。将柚子皮放水里煎开,然后泡脚 。止痒,消炎,愈合伤口 。无妨试试 。植物对人类的利益又是食物,又是药疗 。
【柚子皮的用途大全 柚子皮的生活小妙用及药用价值】三、柚子皮的5种美味吃法
1、白糖柚子皮
食材:柚子皮1只、冰糖适量、白砂糖适量、水少许 。做法:柚子皮把白色去除干净,洗净放入盐水中浸泡30分钟 。柚子皮沥干水份切成条,放入盆中放糖腌制2天 。腌好的柚子皮放入锅中,放冰糖和水煮 。煮至浓稠放凉 。柚子皮放凉后倒入白糖拌匀即可 。
2、凉拌柚子皮
原料:柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精 。做法:将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1-2分钟,捞出晾凉,挤干水分;另起油锅,油比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水) 。柚子皮拌好后放入盒中压紧,冷藏,凉拌柚子皮可以放2-3周不变质 。
3、红烧柚子皮
材料:蜜柚皮200克、青红辣椒适量、生抽适量、精盐适量、糖适量、生粉适量、花生油适量 。做法:柚子皮先削去青黄的表皮,留下白色的棉絮内层,切好浸泡2、3小时,去苦味 。青红辣椒起丝,待用 。热油锅放素肉丝炒变色 。放柚子皮翻炒下 。调味,生抽,糖,适量盐根据个人的口味放 。放够调料加适量清水混合好 。混合好的调料和水到入锅里 。盖上锅盖焖煮 。煮至柚子皮软绵,放入辣椒丝 。翻炒至辣椒丝变色即可起锅 。
4、炒柚子皮
材料:生姜丝、柚子皮、大蒜、干辣椒(根据个人口味)、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、盐巴 。做法:柚子剥开之后削去表皮切块 。用清水浸泡数小时 。放入锅里煮沸约二十分钟 。柚子皮捞起沥干水分切成再切小块 。(因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大)烧热锅倒入油(油稍多)放生姜丝、大蒜、干辣椒(根据个人口味),爆出香味 。把柚子皮加入翻炒 。炒均匀之后倒入调料翻炒片刻,加入少量开水盖上锅盖焖几分钟 。待水烧干后煎炒,柚子皮看似软烂时即可熄火上碟 。
5、蜂蜜柚子茶
材料:柚子皮、柚子果肉、蜂蜜 。盐、白糖 。做法:柚子皮去除里面的白色部分 。剪细细的丝 。柚子果肉剥开来 。柚子皮细丝用盐腌制,盐的量要大可以将苦味去除 。用手抓揉后腌制30分钟以上 。将盐腌好的柚子皮丝洗净后捏干,放入白糖,拌匀,继续用糖腌制,也是至少30分钟 。将腌好的柚子皮丝上锅倒入开水慢煮,放入与柚子皮一样白糖或是冰糖,水量是柚子皮的2倍 。小火慢慢的熬煮,这个过程很漫长 。基本上要用2个小时以上 。待锅中的水量已少至一半,将柚子果肉一半放进锅内,搅动 。继续熬煮,然后锅中的柚子皮颜色变深,并且有胶质产生,就可以关火了,这时候将另一半果肉放进锅内,盖上锅盖,待其自然放凉后,舀入蜂蜜拌匀,蜂蜜的量可以根据个人口味进行调节,然后装进容器中密封保存即可 。
柚子皮的功效与作用 柚子皮有哪些做法功效:
1、清热解毒预防肺炎
柚子皮虽然不如柚子的果肉味道鲜美,但它的药用价值却特别高,这种果皮可以清热解毒也能消炎杀菌,平时把它晒干以后直接用来煮水喝,能预防肺燥咳嗽也能减少肺炎与气管炎等常见疾病发生 。

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